82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.

맛나 조회수 : 3,973
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.

햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    418982 초딩때 생활체육 열심히 했던 아이들 체력 어떤가요? 1 체육 2014/09/16 1,059
    418981 "세월호 참사는 교통사고나 조류독감 아니다"….. 4 브낰 2014/09/16 836
    418980 아이허브 통관요 10일째 통관중 19 프라이머 2014/09/16 3,263
    418979 고양시 화정, 행신동에 비즈재료 파는 곳 비즈 2014/09/16 1,257
    418978 애터미라고 다단계인가요? 21 인기 2014/09/16 8,775
    418977 무선청소기 사야해요~~ 1 무선청소기 .. 2014/09/16 979
    418976 초보 문화센터 강사... 2 .. 2014/09/16 1,622
    418975 남동생이 장가 못들고 있으면 누나가 백방으로 노력해서 중매 서시.. 14 쳇쳇쳇 2014/09/16 3,867
    418974 대치동파이널논술수업비 궁금해요 10 고3맘 2014/09/16 2,189
    418973 도배견적 방산시장 2014/09/16 758
    418972 나라 망하게하는 1등공신- 언론과 검찰 3 벌레들 2014/09/16 740
    418971 개한테 아이착해 남발 하네요 12 ㅋㅋㅋ 2014/09/16 2,334
    418970 박봄...얼굴에 또 뭔짓을 한건가요? 32 ... 2014/09/16 16,863
    418969 이런 가방 뭐라고 부르나요? 4 998823.. 2014/09/16 1,444
    418968 이티같이 배만 불룩 나오는데요 1 으앙으엥으엉.. 2014/09/16 1,232
    418967 양재 코스트코 바이타믹스 4 어디있니 2014/09/16 3,649
    418966 새누리당 대변인, 장애인에게 욕설 "다리 하나더 없어.. 5 .. 2014/09/16 1,100
    418965 낼 직장나가요~~ 1 .. 2014/09/16 867
    418964 이곳의 수준 8 만두세접시 2014/09/16 1,353
    418963 프로폴리스 캡슐도 괜찮나요 11 ... 2014/09/16 3,047
    418962 키친타올 어디꺼들 쓰세요? 2 ,,, 2014/09/16 1,762
    418961 친정 엄마 아빠께 존대말 쓰시나요? 7 존대 2014/09/16 1,268
    418960 화장실에 휴지통 없는 집은 생리대 어디 버리세요? 67 부끄럽다 2014/09/16 28,724
    418959 이런 남자에 끌리다니 제가 주책인거죠? ... 2014/09/16 1,110
    418958 오늘부터 백수에요! 뭐하고 놀까요? 5 rachel.. 2014/09/16 1,535
    < 54651 54652 54653 54654 54655 54656 54657 54658 54659 54660 >> 이전 자유게시판
    게시판 검색