젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 439648 |
저 어제 코스트코에서 르쿠르제 냄비사왔는데 봐주세요ㅠ 3 |
요긴오데 |
2014/11/26 |
3,221 |
| 439647 |
영어 동요 하나만 찾아주세요~~~ 2 |
궁금 |
2014/11/26 |
670 |
| 439646 |
90살 시어머니께 드릴선물 스페인에서 뭐 사다드리면 좋을까요? 4 |
서익라 |
2014/11/26 |
1,412 |
| 439645 |
도쿄출장 추천 품목 좀 알려주세요~ 4 |
뭘까요 |
2014/11/26 |
1,094 |
| 439644 |
딸아이 잘 키우신 분들 4 |
조언 |
2014/11/26 |
1,600 |
| 439643 |
택배 분실되었는데 보상을 미루네요.도와주세요.. 8 |
감초 |
2014/11/26 |
1,757 |
| 439642 |
학생인데 바람관련 설문조사 한번만 도와주세요ㅠㅠ 3 |
Maximu.. |
2014/11/26 |
964 |
| 439641 |
뭐죠 이건?! 웜쿠션써보신분 ?? |
잠팅이 |
2014/11/26 |
817 |
| 439640 |
엘리자베스 테일러의 유산은 어디로 |
갑자기 |
2014/11/26 |
1,795 |
| 439639 |
자녀가 실업계고를 간다고 하면 35 |
자 |
2014/11/26 |
4,821 |
| 439638 |
외제차 혹은 특이한차 타시는 분들.. 발렛할 때 조심하세요 7 |
,. |
2014/11/26 |
3,180 |
| 439637 |
프린터기 잉크충전하다 주사바늘에 찔렸는데요 ㅠㅠ 3 |
해피해피쏭 |
2014/11/26 |
1,410 |
| 439636 |
해외여행경험 거의 없는 가족인데요, 홍콩VS싱가폴? 18 |
2박3일 |
2014/11/26 |
3,581 |
| 439635 |
제가 사귀는 사람에게 무리한 요구를 한건가요/ 28 |
,,, |
2014/11/26 |
12,990 |
| 439634 |
공무원이신분들 자녀분등 실비보험 계속 유지하시나요 7 |
궁금 |
2014/11/26 |
2,071 |
| 439633 |
스벅 다이어리 받기 어려우신 분들에게! 13 |
비락식혜 |
2014/11/26 |
4,472 |
| 439632 |
돈 정산 안하는 사람들 일부러 그럴까요? 4 |
참.. |
2014/11/26 |
2,279 |
| 439631 |
고기로만 곰탕을 끓이려고 하는데요... 2 |
나주곰탕 |
2014/11/26 |
990 |
| 439630 |
정수기 쓰다가 버리신 분 계세요? 6 |
창공 |
2014/11/26 |
1,815 |
| 439629 |
공연 2 |
추천 |
2014/11/26 |
660 |
| 439628 |
한달 된 신생아 냉동실에 넣어 숨지게 한 부모 36 |
... |
2014/11/26 |
9,994 |
| 439627 |
재취업 실패사연 5 |
힘든하루 |
2014/11/26 |
2,445 |
| 439626 |
곰탕집 깍두기 죽이 되었는데 4 |
해질녁싫다 |
2014/11/26 |
1,567 |
| 439625 |
스스로책안읽는데(초1)도대체 언제까지 읽어줘야할까요?ㅠㅠ 3 |
어설픔 |
2014/11/26 |
1,103 |
| 439624 |
분당 미금역 어린이치과 2 |
궁금해 |
2014/11/26 |
1,625 |
