어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
맛나 조회수 : 3,298
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
IP : 59.26.xxx.80
0 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 416730 | 중3 아이들 텝스 보나요? | 청명 | 2014/09/15 | 775 |
| 416729 | 목소리 작은 사람은 11 | 그것이알고싶.. | 2014/09/15 | 6,854 |
| 416728 | 장한평역이나 신당역근처 오피스텔 거주 어떨까요 5 | 귀여니 | 2014/09/15 | 1,616 |
| 416727 | 요새애들 10 | 뒤통수 | 2014/09/15 | 1,731 |
| 416726 | 쑥은 봄철에만 캐야하나요? 4 | 쑥개떡 | 2014/09/15 | 1,041 |
| 416725 | 면세점 선물좀 추천해 주세요. 9 | 선물 | 2014/09/15 | 2,098 |
| 416724 | 남편이 잘때 땀을 많이 흘려요. 2 | ... | 2014/09/15 | 2,707 |
| 416723 | 고르곤졸라치즈요. 유통기한 2달 지났는데 먹어도 되나요? 3 | 코스트코 | 2014/09/15 | 3,205 |
| 416722 | 바체어 색상 선택좀 도와주세요 2 | 의자 | 2014/09/15 | 532 |
| 416721 | 60평대 아파트 인테리어 비용 6 | ***** | 2014/09/15 | 7,939 |
| 416720 | 학원숙제 안되어 있으면 학원 안가겠다는 아이.. 어쩌나요? 5 | 중3맘 | 2014/09/15 | 1,441 |
| 416719 | 저도 꿈.... 2 | 000 | 2014/09/15 | 672 |
| 416718 | 팔자주름때문에 꼭 답변부탁드려요 8 | 고민녀 | 2014/09/15 | 3,127 |
| 416717 | 단어 한 개만 가르쳐 주세요^^;; 4 | 뭘까요? | 2014/09/15 | 747 |
| 416716 | 전세기한이 일년 반이나 남았는데 19 | 궁금해요 | 2014/09/15 | 2,047 |
| 416715 | 심근경색 고지혈증 치료되나요? 5 | 두니슈비 | 2014/09/15 | 2,279 |
| 416714 | 김부선씨 응원합니다. 그리고 아파트 비리 파헤친 제 경험담.. 20 | .. | 2014/09/15 | 4,342 |
| 416713 | 끝없는 사랑 2 | 서인애 | 2014/09/15 | 955 |
| 416712 | 젊으신분들~요즘 청바지 길이 어떻게 맞춰입으세요? 8 | 청바지 | 2014/09/15 | 7,883 |
| 416711 | 연애결혼? 선보셨어요? 1 | ^----^.. | 2014/09/15 | 968 |
| 416710 | 암앤해머 치약 원래 이래요? 10 | 화이트닝 | 2014/09/15 | 8,093 |
| 416709 | JTBC 4시정치부 회의 잼있네요... | 잼있네요 | 2014/09/15 | 893 |
| 416708 | 참고 가야 되는지 이 결혼식 20 | .. | 2014/09/15 | 4,230 |
| 416707 | 놀다가 복도에서 머리를 다쳤다고 전화가 왔는데요...괜찮을까요?.. 3 | 중1 | 2014/09/15 | 1,200 |
| 416706 | 살찐 사람인데 무시받는 느낌에 속상해요 17 | 다구미 | 2014/09/15 | 5,665 |