젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 430085 |
수서 쪽 아파트 중 뒷동산에 등산로 있는.. 8 |
수서역 |
2014/10/28 |
1,929 |
| 430084 |
신해철씨 사인이 정확히 어떤건가요? 2 |
우울... |
2014/10/28 |
1,208 |
| 430083 |
세월호 실종자 시신 102일 만에 발견..여성 추정(종합) 10 |
세월호 |
2014/10/28 |
1,875 |
| 430082 |
길냥이한테 음식물쓰레기를 주시는 분한테 뭐라고 해야하나요 ? 13 |
하나로 |
2014/10/28 |
2,027 |
| 430081 |
여자 화장실 들어온 남자..처벌 방법 없을까요 6 |
.... |
2014/10/28 |
3,404 |
| 430080 |
훼라민* 효과 있나요? 2 |
다시갱 |
2014/10/28 |
1,943 |
| 430079 |
삼성 디지털프라자에 멤버십 고객이신 분들 ..전화 오던가요? 4 |
혹시 |
2014/10/28 |
650 |
| 430078 |
더덕 냉동보관 후 해동 1 |
더덕 |
2014/10/28 |
3,139 |
| 430077 |
오늘 배철수의 음악캠프.. 너무 좋으네요...ㅠㅠ 10 |
... |
2014/10/28 |
5,578 |
| 430076 |
글좀 찾아주세요 |
음악전공 |
2014/10/28 |
362 |
| 430075 |
제가 비정상회담을 안보게 된 이유 55 |
아 |
2014/10/28 |
15,905 |
| 430074 |
치아관리 소금으로 하는법이요 4 |
치아 |
2014/10/28 |
2,056 |
| 430073 |
익게 인간관계글은 반만 믿습니다 8 |
라쇼몽 |
2014/10/28 |
3,210 |
| 430072 |
양파에 난 싹 3 |
ㅇㅇ |
2014/10/28 |
1,083 |
| 430071 |
가벼운 안경테 인터넷과 안경점차이가 있나요? 1 |
.. |
2014/10/28 |
2,913 |
| 430070 |
케이블 sbs M이라는데서 고 신해철 추모특집을 하네요 1 |
aaa |
2014/10/28 |
742 |
| 430069 |
다이어트약 한봉지 먹었는데 3 |
이건또 뭐 |
2014/10/28 |
2,401 |
| 430068 |
그 의사 얼굴도 알려졌겠다 성형하지 않는한 타격 있지 않나요.... 8 |
,... |
2014/10/28 |
3,266 |
| 430067 |
커튼 이런 소재면 어떤 느낌나는건지 좀 알려주세요 5 |
,, |
2014/10/28 |
887 |
| 430066 |
한국교육과정평가원의 8억 파스타 지출..카드깡 의혹제기 |
카드깡 |
2014/10/28 |
626 |
| 430065 |
아파트 주민이 1 |
판다면 어쩌.. |
2014/10/28 |
949 |
| 430064 |
커피....라떼용 추천해주세요. 1111 2222 해주세요 10 |
커피 |
2014/10/28 |
1,999 |
| 430063 |
토마토스파게티에 어울리는 사이드 뭐가 있을까요? 5 |
메뉴고민 |
2014/10/28 |
5,106 |
| 430062 |
두피스케일러 탈모에 효과있나요?? 9 |
.. |
2014/10/28 |
2,937 |
| 430061 |
배철수의 음악캠프 듣고 있어요 7 |
ㅇㅇ |
2014/10/28 |
2,164 |
