며칠전 마늘을 커터기에 갈았어요
마늘에 하얀 싹이 나는 걸보고
얼른 갈아둬야지싶어 죄다 갈아서 유리병에 넣어두었는데
오늘보니 무슨 바질 페스토처럼 푸릇푸릇 녹색이 돼있어요.
이유가 뭘까요?
싹이 났던거라서? 커터기 쇳날에 닿아서?
유리병에 넣어서?
처음있는 일이라 어리둥절한데
이거 다 버려야할까요?
먹을수는 없는거겠죠? ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈아놓은 마늘이 녹색이 됐어요ㅠ 무슨일일까요?
ㅇㅇ 조회수 : 2,267
작성일 : 2014-09-11 21:08:42
IP : 110.70.xxx.66
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 먹는 덴 이상 없어요
'14.9.11 9:11 PM (182.227.xxx.225)마늘속 무슨 효소 때문이라던데..
온도랑 상관있다는 얘길 들은 기억이..2. 그거요
'14.9.11 9:13 PM (119.70.xxx.159)괜찮아요, 빛에 노출되면 녹변되는 경우가 있어요.
아무런 해가 없으니 냉장보관해서 잘 드세요.3. 먹어도 돼요
'14.9.11 9:13 PM (182.226.xxx.93)여러 가지 이론이 있다네요. 결론은 인체에 무해.
4. 그거요
'14.9.11 9:14 PM (119.70.xxx.159)지퍼백에 납작하게 얼려두면 두고두고 드실 수 있어요.
5. ㅎ
'14.9.11 9:14 PM (112.155.xxx.126)버릴거면 가지러 갈게요.
어디로 가면 되죠?
앗싸~~~ 횡재... ㅎㅎ6. ㄷ
'14.9.11 9:14 PM (113.131.xxx.57)색깔이 변한 것은 상한 것은 아니지만
아마 쇠(철)로된 날이 닿아서 그런것이 맞을겁니다.7. ㅇㅇ
'14.9.11 9:18 PM (175.223.xxx.156)아 이하게 댓글을 금방 달아주시다니
다들 감사합니다 ~
결론은 먹어도된다니 일단 너무 반갑네요.
근데 온도나 빛 문제라면
갈아서 바로 냉장고 뒀는데
왜 변색됐을까요??
냉동실에 두고 먹어야 하나봐요.
친절한 댓글 주인분들 복받으세요~^^8. 원글님
'14.9.11 9:20 PM (182.227.xxx.225)온도의 변화에 그 효소가 발동된다고 본 기억이 나요..
냉장유통된 마늘을 장아찌한다고 실온에 놔뒀더니 녹색...
냉장보관하고 시간 지나니 녹색 사라짐...뭐 이런 경우요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
440096 | 성냥이 보급되기 전에는 뭘로 불을 피웠나요? 11 | 84 | 2014/11/29 | 1,174 |
440095 | 전기 압력밥솥 쿠쿠랑 쿠첸 뭐가 좋을까요? 9 | 결정 | 2014/11/29 | 2,357 |
440094 | 영어 문법좀 알려 주세요 | 중학생 | 2014/11/29 | 429 |
440093 | 독일 파쉬 물주머니 몇 시간 따뜻한가요? 12 | 핫 팩 추천.. | 2014/11/29 | 3,824 |
440092 | 임신 중 성별...아들이라니 살짝 우울해요... 39 | 후후 | 2014/11/29 | 7,579 |
440091 | 김구라가 신봉선에게 7 | 무지개 | 2014/11/29 | 3,686 |
440090 | 막스마라 싸이즈 2 | 조언 | 2014/11/29 | 1,626 |
440089 | 학습지수업할때, 지국장 못오게 하는 방법 없나요? 6 | 미나리2 | 2014/11/29 | 1,928 |
440088 | 겉절이가 생겼는데 뭐에다 먹을까요 7 | 귀한음식 | 2014/11/29 | 1,052 |
440087 | "당신 뭐야, 빨갱이야? 간첩이야?" 3 | 서북청년단 | 2014/11/29 | 758 |
440086 | 동서에게 2천만원 보냈어요. 94 | 동서 | 2014/11/29 | 21,179 |
440085 | 명동, 신세계 근처에서 재충전 할 만한곳? 1 | 힘들어 | 2014/11/29 | 741 |
440084 | 어제 미생 엔딩 너무 좋지 않던가요? 3 | 취하라 | 2014/11/29 | 2,704 |
440083 | 중환자실에 있는 애기 소식 듣기가 힘들어요 18 | 애기야건강해.. | 2014/11/29 | 4,386 |
440082 | 블로그에서 100만원넘는옷 팔면 얼마 남을까요 17 | 요지경 | 2014/11/29 | 6,255 |
440081 | 김장 30포기 하면 재료비 어느정도 들까요 2 | .. | 2014/11/29 | 1,962 |
440080 | 쌀로 만든빵.... 프렌차이즈 아시죠? 맛있나요? 진짜쌀로? 2 | ... | 2014/11/29 | 778 |
440079 | 예비 중학생 패딩잠바랑 책가방 추천 부탁드립니다. 7 | 초등졸업선물.. | 2014/11/29 | 9,510 |
440078 | 너무하네요. 기둥서방 1 | 미스테리 | 2014/11/29 | 2,309 |
440077 | 조리사 실기 인터넷으로 공부할수있는곳있을까요?? | 겨울 | 2014/11/29 | 406 |
440076 | 남편과 싸웠어요 19 | 스프 | 2014/11/29 | 3,371 |
440075 | 공부머리에 머리크기 관계있나요? 28 | 카레라이스 | 2014/11/29 | 5,235 |
440074 | 커피 하루에 최대 몇잔까지 드셔보셨어요? 6 | 카페인사랑 | 2014/11/29 | 1,705 |
440073 | 라메르 써보신분들 16 | 라메르 | 2014/11/29 | 4,892 |
440072 | ㅋㅋ 그네공주도 이제 끝인가봅니다. 18 | 화무십일홍 | 2014/11/29 | 11,176 |