자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
송편반죽 어떻게 하나요? 해봤는데 망했어요ㅠㅠ
냉동멥쌀가루밖에 없어서 그거 사다가
어젯밤 해봤는데 (쌀가루 1컵 + 뜨거운물 4-5스푼)
반죽이 고정이 안되고 흐물흐뭉? 살짝 건들면 바스라지듯 찢어지고 속을 넣고나서 모양을 제대로 만들 수 없는 반죽??
ㅠㅠㅠㅠㅠ
쌀가루가 냉동실에서 꺼내서 차가워서 그런걸까요??
저 레시피는 맞나요? 송편 먹고싶오요 흑흑 ㅠ ㅠ
1. ㅇ
'14.9.8 3:35 AM (116.125.xxx.180)반대로.. 물이 부족한거같네요
2. 닥out
'14.9.8 11:11 AM (50.148.xxx.239)냉동된 상태로 하신 건 아니겠죠?
냉장고에 30분 내지 1시간 정도 두어서 녹으면 그때 뜨거운 물을 섞으면서 반죽하세요.
타지에서 수고 많으시네요. 새댁 같기도 하고.. 저의 옛날 생각이 나서요.3. ...
'14.9.8 11:34 AM (39.119.xxx.21)마트에서파는 멥쌀가루는 떡 이 안마들어져요
불린쌀로 가루를만들어야 하는데 파는 멥쌀가루는 기냥 쌀로 가루를 만들어서 그런가봐요
반죽해서 만들어도 찌고나면 떡이쩍쩍 갈라젼서 못먹어요4. 아하
'14.9.8 11:58 AM (154.20.xxx.13)냉동실에서 바로 꺼내서 했는데...
조금 녹였다가 해야겠네요~ 감사합니다.
27살 새댁 맞아요..^^
근데 여기는 마트에서 파는 쌀가루 밖에 없네요 ㅠㅠ5. 닥out
'14.9.8 1:15 PM (50.148.xxx.239)다시 왔어요.
저도 한인 마트에서 파는 냉동쌀가루로 저녁에 송편 만들어서 먹었어요.
꼭 성공하실 거에요.
그리고 윗님..
외국이라면.. 마트에서 2가지 멥쌀 가루를 파는데요.
한가지는 물기를 머금은 쌀가루를 냉동한 것이고.. (이것은 더 물을 넣으면 안되요. 질퍽해서 떡이 곤죽이 됩니다). 다른 한 가지는 마른 쌀가루를 냉장고에서 보관하는 것인데요..
이것으로 떡을 하려면 물기를 섞어줘야 해요. 떡이 쩍쩍 갈라지는 것은 물기가 부족해서 그런 겁니다. 그러면 쌀가루가 익지 않거든요.6. 닥out
'14.9.8 1:17 PM (50.148.xxx.239)참.. 냉동 쌀가루는 물을 넣으면 안된다는 게 아니라, 과량 넣으면 안된다고요.. 적당히 넣어야 해요.
7. ...
'14.9.8 5:30 PM (180.227.xxx.92)방앗간에서 송편 반죽 할때 식용유 약간 넣고 반죽하는데
집에서도 식용유 약간 넣고 반죽하면 더 나을듯 해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
421419 | 등산복 없이 등산가려니.. 20 | ... | 2014/09/28 | 5,186 |
421418 | 이불 뭐 쓰세요? 3 | 더워 | 2014/09/28 | 1,632 |
421417 | 게시판글을 읽다... 시댁에 잘하려고 했었던 제 예쁜 마음이 아.. 8 | 휴 | 2014/09/28 | 1,903 |
421416 | 세월호166일) 겨울 되기 전 돌아오셔야 합니다..! 27 | bluebe.. | 2014/09/28 | 688 |
421415 | 보험 캔슬시 설계사께 피해 안가는 세월?개월수 아시나요? 4 | 죄송 | 2014/09/28 | 1,190 |
421414 | 경주 숙소 부탁드려요 5 | 음 | 2014/09/28 | 1,839 |
421413 | 다음멜은 대용량 멜 온거바로확인안하면 사라지나요? 2 | 멜 | 2014/09/28 | 435 |
421412 | 초등1학년이예요 6 | 아이 안짱다.. | 2014/09/28 | 1,187 |
421411 | 트랩볼 써보신 분 있으세요? | 화장실담배냄.. | 2014/09/28 | 955 |
421410 | 냉전2주째인데..남편이 제 생일 장 봐왔는데.. 8 | .. | 2014/09/28 | 4,982 |
421409 | 이런 경우. 제가 이해를 해야하나요? 2 | 사과 | 2014/09/28 | 778 |
421408 | 엄마가 보고싶을 땐 어떻게 하세요.....? 30 | 그리움 | 2014/09/28 | 22,789 |
421407 | 30대 초반분들 회사다닐때 입는 옷 어디서 사세요? 6 | ........ | 2014/09/28 | 2,341 |
421406 | 일드 추천바랍니다. 4 | 시벨의일요일.. | 2014/09/28 | 1,365 |
421405 | 바이올린 케이스 구입은 어디서? 5 | 채효숙 | 2014/09/28 | 1,248 |
421404 | 책에서 읽은 이야기 3 | 아이러니 | 2014/09/28 | 1,159 |
421403 | ㅠㅠ 피클이 너무 시게 되었어요. 못먹을 정도로... 6 | 어떡하죠? | 2014/09/28 | 1,216 |
421402 | 홍천에 숙소 추천 부탁드립니다. 4 | 군인맘 | 2014/09/28 | 1,043 |
421401 | 연속극 가족끼리 왜이래에서 수표 2억을 갈기 갈기 찢었는데..... 10 | ..... | 2014/09/28 | 3,803 |
421400 | 광명 어떤가요? 9 | .... | 2014/09/28 | 2,042 |
421399 | 기초는 설화수가 젤 좋더라고요 40 | 저는 | 2014/09/28 | 20,183 |
421398 | 몸 움직이는 취미생활 뭐 하시나요? 4 | 쿠쿠 | 2014/09/28 | 2,356 |
421397 | 외국에서사온 아이폰 국내개통 문의드립니다 6 | 핸드폰 | 2014/09/28 | 1,721 |
421396 | 여행 예약에 대한 무식하고 간절한 질문 13 | 파랑 | 2014/09/28 | 1,939 |
421395 | 재활용한걸 들키고 그 후? 3 | 음식점 | 2014/09/28 | 2,967 |