잡채에 고기 처음 넣어보는데요.

[..]

 

잡채용이라 적힌 가느다랗게 채썰어진 한우 한팩 샀어요.

 

그냥 후라이팬에 기름 두르고 고기 넣고 후추넣고 볶은 후에
잡채에 섞으면 되는건가요. 양념을 따로 해 줘야 하나요.

 

냄새 안나게 맛있게 하는 방법 좀 알려주세요.^^

[시원한탄산수]

저는 불고기양념하듯 미늘.참기름.설탕 등등
넣고 하네요

[마나님]

저는 그냥 한이 한번도 없어서요
따로 양념간을 해서 재워 뒀다가 젤 늦게 후라이펜에 익히면 되어요
양념간은 잡채 포장지에 있어요
파 다지고 ,양파 다지고 설탕 넣고 간장 5, 넣고,참기릉,깨, 마늘다진거 넣고 저어서 양념간을 먹어보고 쫌 짭쪼름하면 고기넣고 재워뒀다가 각종 야채 다 볶 고나면 젤 미지막에 볶아서 잡채에 갖은 채소랑 버무리면 되어요 섞을때 싱거우면 간장을 조금 섞어, 참기름도 조금 넣으면 되어요

[마나님]

한적이~~

[아웅]

잡채에 들어가는 고기도 그렇게 양념해야하는거에요?
그냥 넣지 말고 나중에 먹을까 갈등되네요. ^^

[....]

대충 간장이랑 설탕만 넣고 조물락조물락 해 두어도 되요.
간장 된장이면 웬만한 고기 냄새는 다 잡히더라구요.