돼지생갈비 3만원치 샀는데
작성일 : 2014-09-06 18:24:38
1867166
도매상에서 3.2키로 3만원에 돼지생갈비 샀는데
고기 사이사이 기름이 엄청 많네요
다 떼어내고 나니까 300g은 족히 되는듯 해요
원래 그런가요?
생갈비는 핏물 얼마나 빼야 해요?
전 한시간 핏물빼고 기름들 잘라내고
시판용 양념 절반 넣고 추가로 간장, 마늘, 후추, 생강, 매실액, 양판간거 한개 넣었는데 잘한건가요?
그리고 끓일때 물 조금 넣는거 맞죠?
IP : 223.62.xxx.38
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.9.6 6:26 PM
(119.71.xxx.61)
향신채 넣고 한번 데쳐내고 양념하세요
2. ...
'14.9.6 6:27 PM
(119.71.xxx.61)
핏물 빼는 시간도 짧고 데치지도 않고
벌써 양념하셨네요
3. 생갈비
'14.9.6 6:30 PM
(223.62.xxx.88)
핏물 오래 빼는거 아니래서요 그럼 어느정도 시간
핏물 빼는건가요? 그리고 고기 데치는건 물끓으면 넣었다 바로 꺼내나요? 아님 찬물에 같이 넣어 끓이나요
다음에 참고 할께요
4. 고기에
'14.9.6 6:32 PM
(223.62.xxx.88)
기름이 많은건 괜찮나요?
값은 싼데 고기 질이 안좋은건가 싶어서요
5. ㅇㄹ
'14.9.6 6:34 PM
(211.237.xxx.35)
날이 더워서 한시간 뺐으면 됐어요.. 돼지갈비가 생각보단 뼈비율이 적어서
오래 안빼도 됩니다. 등뼈같은건 좀 오래빼야 해도요.
데치는건 물이 끓을때 고기 넣어서 5분 정도 후에 꺼내서 찬물에 한번 헹구세요.
6. ᆢ
'14.9.6 6:36 PM
(110.70.xxx.70)
돼지고기는 기름있어도 괜찮아요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
426769 |
(생기부)세부능력및 특기사항이 하나도 기록이 없어요 ㅠㅠ 어쩌죠.. 2 |
생기부 |
2014/10/17 |
4,752 |
426768 |
창원분들 소개좀 해주세요. 4 |
처음감 |
2014/10/17 |
875 |
426767 |
[세월호 진상규명] 오늘자 신문으로 알게 된 상식들 - 퍼옴 1 |
청명하늘 |
2014/10/17 |
750 |
426766 |
무료토정비결 사이트 아시는 분 계신가요? 1 |
무료토정비결.. |
2014/10/17 |
1,456 |
426765 |
MBC에서 임성한 드라마 하더라구요. 1분만에 임성한이 쓴건지 .. 5 |
임성한 |
2014/10/17 |
2,137 |
426764 |
금붕어 태몽도 흔한가요? 4 |
ddd |
2014/10/17 |
3,360 |
426763 |
서울에 칠리크랩, 블랙페퍼크랩 먹을 수 있는 곳 있나요? 5 |
먹보 임산부.. |
2014/10/17 |
3,102 |
426762 |
고1 사회도 과외해야 할까요? 6 |
고1맘 |
2014/10/17 |
1,223 |
426761 |
요리에센스 연두 어떤가요?? 16 |
연두해요 |
2014/10/17 |
8,102 |
426760 |
아들 때문에 코메디 한편 찍었네요..ㅠㅠㅠ 42 |
아들 |
2014/10/17 |
10,465 |
426759 |
앙코르와트와 홍콩(마카오) 중에서 골라주세요. 19 |
첫해외 |
2014/10/17 |
2,980 |
426758 |
조언 부탁드려요 4살 딸아인데요 7 |
몰라너 |
2014/10/17 |
855 |
426757 |
남자들이 너무 부러워요 4 |
..... |
2014/10/17 |
1,099 |
426756 |
러브레터 영화보면서 |
fag |
2014/10/17 |
708 |
426755 |
도박꾼 손모가지 자르면 의수끼고 도박한다던데 2 |
000 |
2014/10/17 |
1,134 |
426754 |
딸에 대한 험담 혹은 걱정 1 |
근심돼지 |
2014/10/17 |
833 |
426753 |
아들은 언제쯤 사람 되나요 37 |
.. |
2014/10/17 |
11,703 |
426752 |
20년된 아파트 탑층 (세모지붕) 여름에 많이 더울까요?? 12 |
..... |
2014/10/17 |
5,724 |
426751 |
겨울만되면 우울해지시는 분..... 6 |
아이궁 |
2014/10/17 |
1,282 |
426750 |
두피관리 받아보신분 계신가요?(머리결 트리트먼트 클리닉말고..... 2 |
... |
2014/10/17 |
1,671 |
426749 |
식당알바할때 5 |
.. |
2014/10/17 |
1,353 |
426748 |
벤츠 e클래스 색깔고민 13 |
설국 |
2014/10/17 |
11,075 |
426747 |
풀**전라도김치 5 |
카푸치노 |
2014/10/17 |
1,391 |
426746 |
시판 브랜드치킨. 2 |
치킨 |
2014/10/17 |
522 |
426745 |
목동롯데캐슬위너나 목동이편한세상 혹은 그 주변에 사시는 분 중에.. |
GSES |
2014/10/17 |
1,153 |