늘 1kg정도만 갈비찜을 하다가 이번에는 선물들어온게 있어서 3kg를 하면서 양파와 배를 갈아서 너무 많이 넣었나 봐요.
압력솥에 거의 1시간을 졸여도 국물이 너무 많아 흥근한데요
찜같은 느낌이 나게 국물을 줄일려면 어떻게 해야 하나요?
뚜껑열고 약불에서 계속 졸일가요?
계속 졸이면 고기가 너무 딱딱해지지 않을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 국물이 너무 많아요 어떻게 해야 하나요?
요리초짜 조회수 : 3,683
작성일 : 2014-09-06 15:55:56
IP : 118.45.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.9.6 3:58 PM (211.237.xxx.35)계속 조리면 고기가 흐물흐물해지면서 좀 맛은 없어지긴 해요.
차라리 고기는 마지막에 넣고 국물만 먼저 좀 조려보세요. 약불로..
어느정도 수분이 날라갔을때 건져놓은 갈비 투입2. ..
'14.9.6 4:26 PM (49.144.xxx.89)좀 덜어내세요. 그리고 싱거우면 간을 좀 하시구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 416665 | 상명대학교 수시원서 날짜좀 알려주세요 1 | 수시원서접수.. | 2014/09/06 | 1,381 |
| 416664 | 경제권을 남편에게 줄까요? 2 | 40대 | 2014/09/06 | 2,440 |
| 416663 | 남편이 코를 안골아요 3 | 뚜르내 | 2014/09/06 | 1,794 |
| 416662 | 광화문 일베 10 | 생명지킴이 | 2014/09/06 | 2,565 |
| 416661 | 머리감을때 샴푸를 몇번 하세요 ? 10 | 샴푸 | 2014/09/06 | 4,059 |
| 416660 | 여자많은 직장 다니시는분들..존경합니다 14 | .. | 2014/09/06 | 5,961 |
| 416659 | 자사고를 폐지해야 하는 이유/강추요 ! 10 | 일독권함 | 2014/09/06 | 2,928 |
| 416658 | 물걸레 청소기 추천 부탁 1 | 물걸레 청소.. | 2014/09/06 | 1,449 |
| 416657 | 상추쌈 불고기나 삼겹살 몇개 싸드세요? 3 | 거내 | 2014/09/06 | 1,598 |
| 416656 | 랑콤 파운데이션 어떤가요? 3 | ㅇㅇ | 2014/09/06 | 3,416 |
| 416655 | 댁의 냉장고 안은 안녕하신가요? 6 | 젤리맛 | 2014/09/06 | 2,818 |
| 416654 | 차 내부 너무 더러운차보면 어떤가요 18 | 헐 | 2014/09/06 | 5,739 |
| 416653 | 이병헌 옛날 기사에 2 | -_-;; | 2014/09/06 | 4,702 |
| 416652 | 베갯속은 어디서.. 2 | 그냥 | 2014/09/06 | 1,328 |
| 416651 | 자사고 폐지 반대집회 참여 학부모 자녀에 상점 10점 부여 물의.. 7 | ... | 2014/09/06 | 1,625 |
| 416650 | 편의점택배 3 | .. | 2014/09/06 | 1,409 |
| 416649 | 만델링 즐기다, 예르가체프먹으니 기절하겠네요 16 | 아 | 2014/09/06 | 5,288 |
| 416648 | 펌) 신라면을 샀는데 스프는 없고 이상한 게 나왔어요 1 | 라면 | 2014/09/06 | 2,002 |
| 416647 | 키엘화장품 진짜 좋네요 34 | 쭈앤찌 | 2014/09/06 | 14,234 |
| 416646 | 하..꼼짝도 하기 싫어요 | ... | 2014/09/06 | 1,094 |
| 416645 | 김어준 파파이스에 나온 '백년전쟁' 김지영 감독 5 | 열정 | 2014/09/06 | 3,036 |
| 416644 | 두줄 임신테스트기가 틀린 경우도 있나요?? 6 | @@ | 2014/09/06 | 3,302 |
| 416643 | 영어기초문법질문 드립니다. | ... | 2014/09/06 | 1,385 |
| 416642 | 기내에서 목베개 필요할까요 짐이 될까요? 6 | 목베개 | 2014/09/06 | 5,613 |
| 416641 | 계란보다 작은 양파 보셨어요? 8 | ... | 2014/09/06 | 2,477 |