LA갈비 데쳐서 양념에 절이면 좀 부드러워 질까요?

[22]

LA갈비 양념에 절여 먹었는데 좀 질기더라구요.

데쳐서 양념에 절이면 부드러워 질까요?

요리고수님들 알려주세요.

[은사자]

양념에 잘 익은 키위를 갈아 넣어보세요. 많이는 말고요.

[..]

2키로에 키위반개 넣으면 부드러워져요

[ㅇㅇ]

데쳐서 양념하는거 한표 추가요. 기름도 빠져요.

[222]

이렇게 빨리 답변을 해 주시다니
감사드려요

[oops]

키위가 연육작용이 강력하지만(키위는 연육작용이 너무 강력해서 정말 조금만 넣어야 합니다.)
없으면 양파나 맛술 등도 연육작용을 합니다.

[들은풍월]

핏물빼고 콜라를 부어 냉장고 몇시간 두면 맛있게 된다고 하네요~

[전요..]

갈비찜처럼 양념과 같이 한번 끓여 익힌 다음에
먹기 직전 조금의 양념과 졸이듯이 구워냅니다
부드럽고 맛있어요 탈 염려도 없구요
(마지막 조림용 양념 양으로 간 맞추면 됨)

[맞아요]

키위 조금만 넣으셔야 해요.
전 저번에 엘에이갈비에 넣었다가 고기가 아주 걸레가 됐어요ㅠㅠ

[소222]

여러 가지 방법 알려 주셔서 감사드립니다