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LA갈비 데쳐서 양념에 절이면 좀 부드러워 질까요?

22 조회수 : 1,716
작성일 : 2014-09-05 15:47:40

LA갈비 양념에 절여 먹었는데 좀 질기더라구요.

데쳐서 양념에 절이면 부드러워 질까요?

요리고수님들 알려주세요.

IP : 211.182.xxx.130
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 은사자
    '14.9.5 3:48 PM (112.154.xxx.12)

    양념에 잘 익은 키위를 갈아 넣어보세요. 많이는 말고요.

  • 2. ..
    '14.9.5 3:49 PM (180.134.xxx.76)

    2키로에 키위반개 넣으면 부드러워져요

  • 3. ㅇㅇ
    '14.9.5 3:53 PM (175.198.xxx.63)

    데쳐서 양념하는거 한표 추가요. 기름도 빠져요.

  • 4. 222
    '14.9.5 3:55 PM (211.182.xxx.130)

    이렇게 빨리 답변을 해 주시다니
    감사드려요

  • 5. oops
    '14.9.5 4:01 PM (121.175.xxx.80)

    키위가 연육작용이 강력하지만(키위는 연육작용이 너무 강력해서 정말 조금만 넣어야 합니다.)
    없으면 양파나 맛술 등도 연육작용을 합니다.

  • 6. 들은풍월
    '14.9.5 4:02 PM (14.52.xxx.164)

    핏물빼고 콜라를 부어 냉장고 몇시간 두면 맛있게 된다고 하네요~

  • 7. 전요..
    '14.9.5 4:02 PM (110.11.xxx.84)

    갈비찜처럼 양념과 같이 한번 끓여 익힌 다음에
    먹기 직전 조금의 양념과 졸이듯이 구워냅니다
    부드럽고 맛있어요 탈 염려도 없구요
    (마지막 조림용 양념 양으로 간 맞추면 됨)

  • 8. 맞아요
    '14.9.5 4:31 PM (39.118.xxx.14)

    키위 조금만 넣으셔야 해요.
    전 저번에 엘에이갈비에 넣었다가 고기가 아주 걸레가 됐어요ㅠㅠ

  • 9. 소222
    '14.9.5 4:31 PM (211.182.xxx.130)

    여러 가지 방법 알려 주셔서 감사드립니다

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