산적용으로 20장 가까이 있어요.
추석에 산적하려면 냉동해야 하는데
그 전에 냉장상태로 요리해 먹고 싶습니다.
어떻게 요리하면 될까요?
평소에 잘 접하지도 못한 부위라 어찌 해야 할지 모르겠습니다.
매일 스테이크처럼 요리해 먹을까요?
미리 산적구워서 냉동해 제사상에 낼까요?
산적과 스테이크 말고 다른 요리법을 알고 싶어요.
너무 질겨 보여 도무지 생각이 안 떠올라서 여기에 여쭙니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쇠고기 산적용,다양한 요리 방법 여쭙니다.
많아요 조회수 : 2,049
작성일 : 2014-09-03 20:13:48
IP : 14.46.xxx.165
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'14.9.3 8:15 PM (218.38.xxx.177)http://www.82cook.com/entiz/enti.php?bn=15&searchType=search&search1=1&keys=%...
불고기 양념해서 길게 잘라 김밥요.2. 김흥임
'14.9.3 8:20 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글오징어 칼집넣듯 앞뒤가로세로 칼집넣어
두들겨주면 질긴건 좀해결되구요
얄상하니 어슷썰어 찰쌀가루묻혀 구워도되고 튀겨도되고 그렇게한뒤
갖은 야채곁들여 샐러드를 만드니 아이가 한없이먹네요3. ㅁㅁ
'14.9.3 8:20 PM (115.140.xxx.74)도마에 올려놓고 칼등으로 두들겨요.
양념장할때 배나 파인애플갈아 섞어재우면
고기가 부드러워 져요4. ㅇㅇ
'14.9.3 8:20 PM (218.38.xxx.177)살짝 얼려서 저미듯 썰면 불고기 처럼 드실 수 있는데....
5. 산적용이면
'14.9.3 8:55 PM (125.181.xxx.174)우둔살 그런 건가요 ?
기름기 없이 퍽퍽한 살은 통째로 요리해도 별 맛이 없더라구요
저라면 그 쇠고기 푸드프로세서에 갈고 돼지고기도 기름기 쪼금 있는부분 같이 썩은후
밑양념 좀 해서 간 배면 팬에 고슬고슬 볶아요
그다음 푸드 프로세서에 두부 약간하고 새송이를 넣고 곱게 갈아요
호박이나 당근 이런것도 넣고 갈아요
간도 좀 해준후에 볶아논 고기를 섞고 파도 약간 잘게 썰어서 넣어요
질면 약간의 밀가루나 전분 가루 를 취향대로 조금만 넣어줘요
많이 넣으면 맛이 없어져요 약간 질척하면 요리 하기는 힘들지만 그만큼 촉촉하고 부드러우니
가루류는 아주 조금만 넣어줘요
이걸 그대로 숟가락으로 떠서 부쳐 먹어도 맛있구요 .크게 부치면 못 뒤집어요
고추갈라 채워서 고추전 해도 좋구요
깻잎반 접어 채워 깻잎전6. 원글
'14.9.4 1:08 AM (14.46.xxx.165)답글 진심으로 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 415677 | 뮤즈님한테 보험설계 좀 받으려고 하는데요.혹시 연락처 아시는분 .. 4 | ,,, | 2014/09/03 | 1,449 |
| 415676 | 산수 못하는 저 진짜 막막,, 도움요청드려요. 14 | 창피하지만,.. | 2014/09/03 | 2,316 |
| 415675 | 새누리의 ‘민생법안’은 '교활한 거짓말' 5 | 가짜정부 | 2014/09/03 | 1,133 |
| 415674 | 걸그룹 교통사고 참 안쓰럽네요 4 | @@ | 2014/09/03 | 3,561 |
| 415673 | 길냥이는 '먹튀'라는 아들 ㅎ 4 | 안알랴줌 | 2014/09/03 | 1,682 |
| 415672 | 꼬치에 맛살 말고 끼울게 뭐가 있을까요?! 16 | 추석이 코앞.. | 2014/09/03 | 2,906 |
| 415671 | 집 근처에 대단지 아파트가 들어오면 어떤가요? 3 | 궁금 | 2014/09/03 | 2,729 |
| 415670 | 요즘 연예인들은 네티즌에게 직접 쪽지로 경고 하나봐요? | 콩콩 | 2014/09/03 | 1,279 |
| 415669 | 완전히 녹아서 온 한우셋트 ‥ 2 | 괜찮을까요 | 2014/09/03 | 1,166 |
| 415668 | 요즘 뭔이유인지 신규가입으로 또 0원뜨고 | 이런저런 | 2014/09/03 | 830 |
| 415667 | 뻐꾸기 둥지 이 막장드라마를 왜이렇게 찾아서까지 보는지.. 15 | .. | 2014/09/03 | 3,289 |
| 415666 | 집안에 큰병자 있을경우 22 | 명절 | 2014/09/03 | 6,418 |
| 415665 | 유기 질문요 | 유기 | 2014/09/03 | 1,004 |
| 415664 | 카카오톡이 다음과 합병한다는데..질문 두 개 | 음 | 2014/09/03 | 997 |
| 415663 | 제주도 숙소 3 | 수리수리마 | 2014/09/03 | 1,535 |
| 415662 | 잘못 온 택배 6 | 어쩌죠? | 2014/09/03 | 2,884 |
| 415661 | 홈쇼핑 노와이어 브라 구매하신 분~괜찮나요? 10 | 그네 하야!.. | 2014/09/03 | 13,313 |
| 415660 | 조카가 미술 전시회 한다는데 뭘 들고 가야할까요? ㅜ 10 | 꽃 | 2014/09/03 | 2,360 |
| 415659 | 성폭행 또 발생 20 | 눈물 | 2014/09/03 | 12,179 |
| 415658 | 연금보험 질문있어요 2 | 보험 | 2014/09/03 | 1,091 |
| 415657 | 주방칼보관 | 열매 | 2014/09/03 | 1,201 |
| 415656 | 핸드폰에 NFC태그가 반복적으로 접촉되고 있다...는 메세지가 .. 3 | ........ | 2014/09/03 | 21,441 |
| 415655 | 얼굴에 뭐 나는거를 영어로 뭐라고 하나요 5 | .. | 2014/09/03 | 2,409 |
| 415654 | 학군이 중요한 이유는 1 | gkr | 2014/09/03 | 1,892 |
| 415653 | 소현세자 생각하면 너무 화가나는 저 비정상인가요? 22 | 진욱짱 | 2014/09/03 | 5,314 |