둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,334
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 417481 | 내일 오전에 수술이라 오늘 입원하라고 하는데... 7 | 산부인과단골.. | 2014/09/15 | 1,287 |
| 417480 | 일주일에 한번씩 시댁 가시는분 계시나요? 4 | 현이훈이 | 2014/09/15 | 1,460 |
| 417479 | 40대가 목전인 저에게 옷 브랜드 추천 부탁드려요 11 | 가을초입 | 2014/09/15 | 2,692 |
| 417478 | 동서보다 도련님이 먼저인 우리 형님. 11 | 궁금해 | 2014/09/15 | 2,708 |
| 417477 | 강아지 키우고 싶어요. 24 | 질문 | 2014/09/15 | 2,314 |
| 417476 | 특전사 이번엔 전기고문… 후임 입술·혀에 발전기 갖다 대 1 | 집단지랄벼에.. | 2014/09/15 | 1,044 |
| 417475 | 대학생 과외는 보통 얼마주세요? 9 | ... | 2014/09/15 | 15,790 |
| 417474 | 천안아산역에서 아산터미널 가는 교통편? 2 | 궁금맘 | 2014/09/15 | 1,677 |
| 417473 | 중학교 1학년 | 첫브라 | 2014/09/15 | 630 |
| 417472 | 박근혜의 감세정책 5 | 서민은 더내.. | 2014/09/15 | 1,001 |
| 417471 | 삼총사 재밌는데 시청률이 너무 낮네요TT 19 | 재밌는데ㅎ | 2014/09/15 | 2,830 |
| 417470 | 이런것도 진상일까요? 19 | 유통기한 | 2014/09/15 | 3,341 |
| 417469 | 세탁기 고칠까요. 새로 살까요. 6 | 123 | 2014/09/15 | 1,352 |
| 417468 | 천주교 교리나 성경 볼 수 있는 어플 있음 추천해 주세요. 5 | horng | 2014/09/15 | 1,364 |
| 417467 | 국산 들깨로 짠 들기름은 가격이... 21 | 좋은 사람이.. | 2014/09/15 | 18,867 |
| 417466 | 우드 셔터 설치한 분들 계세요? 2 | 알려주세요 | 2014/09/15 | 1,875 |
| 417465 | 제주호텔 4인가족 비용 얼마나 지출하셨나요? 3 | 호텔팩 | 2014/09/15 | 2,862 |
| 417464 | 경기도 9시 등교 전혀 좋지 않아요 43 | 중고딩맘 | 2014/09/15 | 5,141 |
| 417463 | 엄마가 해외여행을 가 보고 싶다는데... 조언 구해요,, 28 | 고마운 엄마.. | 2014/09/15 | 2,708 |
| 417462 | 애엄마아빠가 진상이 많은게 아니라 원래 그런인간이 애를 낳은것 .. 3 | 진상 | 2014/09/15 | 1,223 |
| 417461 | 비랑 김태희랑 잘 어울리지 않나요?? 23 | 비 세례 | 2014/09/15 | 4,221 |
| 417460 | 나혼자산다 이태곤편 9 | 쿠 | 2014/09/15 | 4,551 |
| 417459 | 박근혜 유엔 방문, 미주 동포 시위 봇물처럼 터져 | 어쩌나 | 2014/09/15 | 888 |
| 417458 | 솜털 제거 1 | 솜털 제거 | 2014/09/15 | 923 |
| 417457 | 하이패스 카드가 안찍혔는데요~ 2 | 궁금 | 2014/09/15 | 1,092 |