무 얼려서 보관해도 되나요?

[ㅈㅇㅈㅇ]

육수내거나
국 끓일때 사용하려는데
무 젖은 신문지에다 보관하다 무가 시들어버려서 버리거는요

냉동해도 가능할까요

[...]

육수용으로는 괜찮은데요 얼린 무는 건더기용으로 식감이 과히 좋진 않아요.

[^^]

일식집 생선조림의 무가 바로 냉동무에요.

아주 부드럽고 간이 잘 베어있는 그 무요~

[자투리]

싼무우나 쓰다가 남은 무가 있으면 육수용으로 잘라 냉동으로 보관해요.