직접 만든건 아니고 유명하다고 해서 구입했는데 넘 짜요...
양 많은데...
직접 만든건 아니고 유명하다고 해서 구입했는데 넘 짜요...
양 많은데...
깻잎을 사다가 씻어서 사이사이에 끼워주면 간이 다른 깻잎으로 가서 덜 짤것 같은데요.
요즘 깻잎도 많이 싸더라구요.
엄마가 가르쳐 주셨는데...
소주를 부으세요. 저도 자주써먹어요.
물에 씻으세요.
그래도 짜면 물에 좀 우리세요.
물기없이 꼭 짜서 다진마늘, 들기름 넣고 손으로 박박 무쳐 찜기에 넣어 뚜껑덮고 김 나오면 5분 정도 후에 불 끄고 요즘 날씨엔 10분 가량 후 뚜껑 열어 깨 뿌리고, 없으면 생략해도 되요.
아주 맛있어요.
저도 방법 하나^^
1. 장아찌를 흐르는 물에 몇장씩 씻어 살짝 짜준다
2. 양파반개를 1센티두께로 길게 썰어 뚜껑있는 냄비바닥에 깔아준다
3. 양파위에 씻어둔 깻잎장아찌를 10장씩 돌려가며 깔고 고춧가루를 살짝 뿌려준다
4. 3.번에 들기름을 1T정도 빙둘러주고 생수를 자작할 정도만 부어준다.
5.불에 올려 한김 오르면 바로 꺼준다.
주의할점 : 오래 두고 먹지는 못해요.. 냉장고에서 5일정도
처음엔 맛 있었는데 점점 갈수록 짜져서 먹기전에 한 묶음(10장)씩 물에 씻어서
10분쯤 담갔다가 물기 좀 남게 꽉 짜지 않고 해서 상에 올리면 맛 있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
421590 | 황당한 유가족 구속영장 청구사유 3 | 조작국가 | 2014/09/29 | 870 |
421589 | 이삿날, 꼭 돈 받고나서 짐 빼야 하나요? 10 | 이사날짜 결.. | 2014/09/29 | 9,641 |
421588 | 우엉차 만드는거 도와주세요 16 | ... | 2014/09/29 | 3,377 |
421587 | 좋은셀카봉은무엇인가요? 3 | 제니 | 2014/09/29 | 1,102 |
421586 | 부모가 돈도 많고 더 유능하고 친구도 많고 그런 경우에도 자식에.. 2 | 보스포러스 | 2014/09/29 | 1,995 |
421585 | 미치겠어요 19 | 궁금해서 | 2014/09/29 | 9,853 |
421584 | 이 옷좀 찾아주세요 1 | 오브 | 2014/09/29 | 551 |
421583 | 보안카드에 문제가 생겨서 카드 결제가 안됐어요 2 | // | 2014/09/29 | 475 |
421582 | 휴대폰 바꿔야 하는데..하나도 모르겠어요 13 | 호갱님 입니.. | 2014/09/29 | 2,001 |
421581 | 전우용 선생님의 트위터.twt 4 | 동감 | 2014/09/29 | 904 |
421580 | 올해 도토리 가루 가격 알려주세요 4 | 궁금 | 2014/09/29 | 4,292 |
421579 | 자존감이 사라지니 괴로워요. 관심있는 사람 앞에 나서기도 두렵고.. 6 | .... | 2014/09/29 | 2,088 |
421578 | 혹시 지난주에 파주롯데아울렛가신분계세요? | ... | 2014/09/29 | 613 |
421577 | 중환자실 엄마를 위해 기도해주세요 40 | 치유의 역사.. | 2014/09/29 | 3,296 |
421576 | 후방카메라 블랙박스 추천 요망 | 보기혀니 | 2014/09/29 | 516 |
421575 | 대학신문사에서 일하면, 학업에 지장있을까요? 9 | 대학1학년아.. | 2014/09/29 | 989 |
421574 | 핸드폰 만들기가 이리 어려울 줄 몰랐네요 10 | ㅠㅠ | 2014/09/29 | 1,483 |
421573 | 중3 수학 문제 좀 풀어주세요... 프리이즈! 6 | 경윤 | 2014/09/29 | 1,136 |
421572 | 엄마와 딸이란 2 | 애증 | 2014/09/29 | 922 |
421571 | 8시 jtbc뉴스룸 합니다~~ 4 | ㄹㄹㄹ | 2014/09/29 | 490 |
421570 | 샴푸를 샀는데 13 | 4balls.. | 2014/09/29 | 4,031 |
421569 | 천리포수목원ᆞ 개심사 근처 맛집소개해주세요 2 | 모모 | 2014/09/29 | 5,668 |
421568 | 치과)어금니 금간 거 글 관련 댓글주신분 봐주세요&치아.. 8 | 망고쪼아 | 2014/09/29 | 3,931 |
421567 | 서울에서 분당으로, 이사업체 추천 부탁드려요. | 부탁드려요~.. | 2014/09/29 | 540 |
421566 | 사주나 만세력? 보실 수 있는 분 계시나요? 1 | 사주 | 2014/09/29 | 3,372 |