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크림소스가 너무 묽게만들어지는데 어떻게해야되나요?

크림소스파스타 조회수 : 1,483
작성일 : 2014-08-09 12:24:19

양파, 마늘 버터에 볶다가

베이컨이랑 양송이버섯넣고 좀 볶고

우유, 생크림(덴마크우유에서 나온 빨간색) 넣고 끓였거든요.

근데 너무 물같아요

 

크림소스 맛있게 만드는법 알려주세요(좀 되직하게)

IP : 116.39.xxx.32
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 존심
    '14.8.9 12:26 PM (175.210.xxx.133)

    루를 조금 만들어서 넣으면 안될까요?

  • 2. ...
    '14.8.9 12:32 PM (24.209.xxx.75)

    윗님 말씀대로,
    베이컨이랑 양송이 볶으면서 있는 기름에 (혹은 버터를 넉넉히 넣고) 밀가루를 한 테이블 반스푼 정도 넣어 볶아 루를 만드시다
    크림을 좀 넣으셔도 되구요. 우유는 좀 봐가면서 넣으세요.

    파마산 치즈도 전 넉넉히 넣어요.

  • 3. 밀가루나 치즈
    '14.8.9 12:36 PM (123.109.xxx.92)

    밀가루를 좀 넣으시든지 슬라이스 치즈를 넣으시면 되직해집니다~~~
    아니면 쎈 불에 3분 이상 팔팔 끓여보세요. 금방 되직해질텐데요. ^^

  • 4. 마이러브
    '14.8.9 1:01 PM (211.36.xxx.218)

    계란노른자도 한개 넣어주시고~ 근데 파스타면 넣고 섞다보면 금방 되직해지는데.. 굳이 루 만들필요없어요

  • 5. 브리다
    '14.8.9 1:17 PM (175.223.xxx.126)

    마스카포네

  • 6. ㅇㅇ
    '14.8.9 1:55 PM (211.36.xxx.208)

    크림스프가루 아시죠? 시판스프가루요
    그걸로 되직함을 맞추세요
    너무 많이 넣으시면 너무 뻑뻑해지니 조심하시구요

  • 7. 노른자
    '14.8.9 4:46 PM (110.70.xxx.5)

    마지막에 불끄고 계란노른자 하나 넣고 재빨리 뒤적여주면 돼요 맛도 좋아요 ^^

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