82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

배추 포기 김치 담글때

포기김치 조회수 : 1,514
작성일 : 2014-08-08 17:13:09
IP : 114.108.xxx.159
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오늘
    '14.8.8 5:15 PM (211.208.xxx.239)

    방송에서 봤는데 생강이 김치 발효를 돕는다고 하네요.
    그리고 멸치액젓.

  • 2. ㅁㅁ
    '14.8.8 5:23 PM (223.62.xxx.95)

    고춧가루를 다싯물에 좀 불렸다하심 어떨까요?생강이들어간거랑 안들어간거 맛 차이가 많던걸요 생강 꼭넣으심이 좋을듯 넘 많이 넣으면 안되구요 그리고 속은 켜켜이 넣는데 줄기쪽에만 넣구요~

  • 3.
    '14.8.8 5:30 PM (175.223.xxx.60)

    무채나 쪽파 갓 등 부피(?)가 있는 채소들을 김치속에 버무려서 넣으면 속이 헤프게 들어가는거 같아서,
    저는 그냥 김치양념 만들어놓고, 절여서 물기뺀 배추에 김치양념(젓갈 마늘 생강 매실액 고추가루 육수 밥풀 홍고추 갈은것)만 쓱쓱 속에 다 바르고 김치통에 담아놓고 한줄 담고 위에 무채랑 쪽파 등 썰어놓은 채소들을 뿌립니다. 그리고 그 위에 김치양념 쓱 문질러 비벼줍니다.
    다시 위의 방법대로 한줄 배추쌓고 그 위에 무채랑 쪽파 뿌리고 양념살짝 뭍히고..

    그러면 양념이 모자라지도 않으면서, 김치가 익을때 무채랑 쪽파도 같이 익어서 국물속에 배어들면서 골고루 잘 익습니다.. 김치 맛있다고 남편이 그랬어요 ㅋ

  • 4. 원글
    '14.8.8 5:42 PM (114.108.xxx.159)

    제가 무엇을 잘못 건드렸는지 모르겠어요.
    글이 지웠졌네요.
    댓글 달아주신분 답글 달다가요.

    답글 달아주시면 감사합니다. ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
406095 (끌어올림) 유지니맘께서 세월호 유족분들에게 보낼 댓글을 써 달.. 3 유가족분들께.. 2014/08/09 1,243
406094 양모패드 세탁 어떻게 해야하나요 세탁 2014/08/09 2,240
406093 [침묵하면 공범] 후배 가수들아! 3 청명하늘 2014/08/09 1,585
406092 ... 20 ... 2014/08/09 10,162
406091 김원중과 김연아의 14년1월1일... 5 .. 2014/08/09 6,022
406090 오늘 광화문에 가시는 82님 계신가요? 4 2014/08/09 819
406089 초3아들 농구시켜보라는데... 진로고민 2014/08/09 901
406088 프룬쥬스는 어떻게 먹어야 효과가 가장 좋나요 1 .. 2014/08/09 1,027
406087 유지니맘 2 ㅠㅠ 2014/08/09 1,899
406086 친정엄마 만나면 힘들어요. 6 ㄹㄹ 2014/08/09 2,920
406085 시누 관련 처신 조언주세요 11 메리 2014/08/09 3,187
406084 어금니 브릿지 '메탈세라믹'으로 하신분 도움좀 2 언젠가는 2014/08/09 1,946
406083 37살 둘째임신 어떤가요 17 고민 2014/08/09 4,436
406082 냉면 무 절임 레시피 좀 알려주세요^^;; 2 ... 2014/08/09 1,313
406081 토마토를 더 먹여야 하는 10가지 이유 12 ..... 2014/08/09 6,703
406080 류승완 등 영화인 20여명, 세월호 유족 단식농성 합류 2 sunwoo.. 2014/08/09 1,503
406079 있었다 하면서 7시간동안 한번도 대면보고 받지 않은 박근혜 17 청와대 경내.. 2014/08/09 3,209
406078 박영선 의원 (세월호 특별법 관련) /// 2014/08/09 1,025
406077 조립식컴퓨터 주문하려는데 사양좀알려주세요 6 질문 2014/08/09 826
406076 어제 댄싱9보셨어요? 8 벌써가을 2014/08/09 2,338
406075 꽃뱀한테 복수 6 11 2014/08/09 3,638
406074 장지동 근처 식당추천부탁드립니다.(꾸벅) 2 일요일 2014/08/09 1,011
406073 집에 혼자있는 강아지를 위한 씨씨티빗설치요 1 ... 2014/08/09 1,323
406072 외국 접시에 정신빠진거 한심해보여요 90 내생각 2014/08/09 19,932
406071 공항장애 잘보는 한의원 추천부탁드려요 5 수험생맘 2014/08/09 2,210