82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고기 핏물 뺄때 잡내는 없애면서 고기맛은 유지하려면?

고기사랑 조회수 : 2,076
작성일 : 2014-08-07 21:20:34
전 고기를 워낙 좋아해서
그동안 핏물 뺀다고
물에 담그거나 한번 데쳐서 쓰거나 하는건
고기맛이 빠져서 맹탕 되진 않을까 싶어서
그냥 사용 했는데요

그동안 운이 좋았던건지
한번도 고기 잡내?를 느끼지 못했더랬죠
내가 워낙 고기 킬러라 못느끼는걸지도 모르겠다 싶었는데

왠걸요
누가 준 돼지고기 찌개 끓일때부터
진동하는 누린내에 헉 이게 누린내란 거구나 확실히 깨닫고
친정엄마가 된장좀 풀어 넣으라길래 그리해서
그나마 간신히 다 먹긴 했는데요

그뒤로 돼지 누린내가 걱정이 되서요ㅠ
두번은 격기 싫은 대단히 구린 누린내

누구는 물에 담그고 그걸또 삶고
그걸또 깨끗한물에 씻어서 쓴다는데
그럼 고기맛 하나도 안날것 같은데ㅠ

그나마 맛을 훼손시키지 않는 누린내 제거법은 뭐가 있을까요?
IP : 112.156.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 돼지 누린내 나는 고기는
    '14.8.7 9:25 PM (123.109.xxx.92)

    무엇을 해도 누린내 잡기 힘들더라구요.
    처음부터 누린내 나지 않을 고기를 쓰는 게 중요하죠....ㅎㅎㅎ
    된장, 월계수잎, 통후추 등등 다 써도 누린내 날 고기는 날 수 밖에 없어요.

  • 2. ㅇㄹ
    '14.8.7 9:30 PM (211.237.xxx.35)

    돼지누린내는 핏물때문이 아니에요. 그건 숫돼지라서 그럴듯..

  • 3. 아 고기가 문젠가 봐요?
    '14.8.7 10:29 PM (112.156.xxx.90)

    글구 저 고기 킬러 맞거등여!!(발끈)
    ㅋㅋ
    저도 친구들이 누린내난다고 하는고기
    아무렇치않게 먹으면서
    예민한것들ㅉㅉ 이랬는데

    요전에먹은 그 돼지는 마치 닭똥집을 손질 안하고
    먹는듯 구린내가 났어요ㅠ

  • 4. 또마띠또
    '14.8.8 3:49 AM (112.151.xxx.71)

    엠에스지 잔뜩 넣으면 덜나요 감자탕집 돼지고기가 누린내 나던가요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
405901 아이패드 LTE 구입조건좀 봐주세요. 24개월 약정 4만 6천원.. soss 2014/08/08 842
405900 배추 포기 김치 담글때 4 포기김치 2014/08/08 1,520
405899 엄마가 직장다니면 아이사춘기도 없을꺼라는 시어머님~ 13 전업주부 2014/08/08 3,609
405898 새누리 국회의원에게 전화 넣었어요. 4 저도 2014/08/08 1,078
405897 오리털점퍼 홈드라이 했는데 7 2014/08/08 1,584
405896 애가 뛰고나면 어김없이 기침을 하네요ㅜ ... 2014/08/08 1,001
405895 금방에서 세공맡긴 원석을 깨트렸어요 오히려 배짱ㅠ 4 ᆞᆞ 2014/08/08 2,413
405894 결혼후 해외로 가는것 9 //. 2014/08/08 2,727
405893 해외에서 아들 군대보내기 2 정말이 아니.. 2014/08/08 1,208
405892 오션월드 실외락커 불편한 점이 있을까요... 3 놀이 2014/08/08 7,925
405891 예전에 국민연금 63개월 납부했는데요. 11 왔다초코바 2014/08/08 4,584
405890 외모 때문에 손해본다 느껴지시는 분들 계신가요? 2 2014/08/08 1,703
405889 정신분석받아보신분 계신가요 9 정신상담 2014/08/08 2,236
405888 태교 책(동화) 추천부탁드려요~ 1 chobom.. 2014/08/08 666
405887 아이패드 사용하시는 분들.. 에그 사용하기 어떤지.. 흰색.. .. 아이패드 2014/08/08 967
405886 남편 사망시 시누이와는 인연이 끊어지나요? 20 ㅇㅇ 2014/08/08 10,436
405885 내가 생각하는 가까운 한국미래 2 ..... 2014/08/08 1,146
405884 [여야합의 무효!] 박영선의원은 국민에게 해명하라 했더니, 5 청명하늘 2014/08/08 1,525
405883 류머티스인 엄마가 로즈힙성분의 건강보조식품 드시고 많이 안아프다.. 5 관절 2014/08/08 1,885
405882 친부가 4개월 딸 폭행 두개골 골절..(뉴스) 3 .. 2014/08/08 2,158
405881 필라테스와 요가중 스트레칭에 더 좋은건 뭘까요? 5 스트레칭 2014/08/08 2,991
405880 주진우 '박정희, 딸뻘 女 성상납 받아' 명예훼손 아니다 13 땅땅땅 2014/08/08 3,969
405879 한강가까우면 먼지 많나요 2 고민 2014/08/08 1,170
405878 반이상이 임대인 아파트 살기 그렇겠죠? 5 이사 2014/08/08 2,322
405877 주공에서 지은 ~마을붙은 아파트 2 주공 2014/08/08 2,019