잡곡밥 얼렸다가 먹어도 괜찮나요?

[다이어터]

살이 냐금냐금 너무 쪘어요

하루종일 군것질도 많아졌고

늘 2끼만 챙겨먹다 애들 방학하면서 3끼 꼬박 챙기니

밥양도 두세배 는거 같아요. 게다가 애들 좋아하는 오로지 쌀밥;;;

그래서 애들은 그때그때 밥해주고

제 밥만 따로해서 한끼분량씩 냉동해놓고

식사시간 가까와오면 내려놨다 먹으려는데요

검은콩, 보리, 현미, 찹쌀, 팥 이런거 들어간 밥도

냉동했다 자연해동해서 먹으면 먹을만한가요?

콩이 푸석푸석해진다거나 그런건 없나요?

괜찮다 그러시면 한바가지 불려놨다가 밥 한솥해서 뜨거울때 냉동실에 얼리려구요.

[내꺼]

늘 현미잡곡밥 해놨다가 냉동 분할했다 꺼내 먹어요.

전 따끈한 걸 좋아해서 자연해동했다가 전자렌지30초 돌렸다 먹습니다.

[혼자 사는... 갱년기]

저는 식사량도 늘릴겸 워낙 콩과 팥을 좋아하기도
갱년기에도 좋다니
참기름 조금 넣고 콩을 많이 넣고 가끔은 감자나 고구마도 넣고
죽을 끓여 먹습니다

해동해서 먹으면 괜찮아요

[원글]

아. 전자렌지 돌려야하는군요~
인절미처럼 자연해동하면 금방한 밥 차가운 느낌 아닐까 했는데
그러고보니 인절미랑 밥이랑 같을수가 없죠;;;ㅎㅎ

전자렌지에 돌려 먹을거 같으면 뜨거울때 냉동안해도 될까요?
솔직히 뜨거울때 비닐에 넣는거 내심 찜찜해서 고민을 좀 하던차인데
뜨거운 김 빠지고 비닐에 소분해서 냉동해도 되는거죠?

[내꺼]

늘 뜨거운 김 빠지면 소분해서 냉동

지퍼백에 뜨거울때 넣을 수 없죠.

[저는..]

냉동한 거 해동하고 데우려면 오래 걸려서
그냥 냉장보관했다가 데워 먹어요.
냉장실에 넣을 경우 4~5일은 괜찮더라고요.

저는 전자렌지가 싫어서
만두 찌듯 찜기에 올려 뜨거운 김 쐬어주고 먹는데요.(중간에 한번 뒤적여줘야해요)
전자렌지에 돌리는 것보다 맛이 더 좋은 것 같아요.
시간도 생각보다 얼마 차이 안나요.

[원글]

압력솥 한 쪽에 같이 해도 되는데 금방 한 밥은 너무 맛있어서요..ㅠㅠ
잡곡밥이라고 해도 먹다보면 한그릇 가득~먹게 되어서
딱 한끼 정량 정해서 냉동하려구요. 그래서 끼니때나 배고프면 하나씩만 꺼내먹고
밥 없으니 더 먹고 싶어도 못먹게끔.. ㅠㅠ 아 슬프다..

냉장실에 4~5일 가능하군요. 일단 해서 며칠분량은 냉장실에 넣고 나머지는 냉동실로 넣겠습니다.
일주일 분량으로 오늘꺼 빼고 12개 정도 얼려놓을 생각이예요~

[...]

참..냉장보관밥은 시간이 며칠 지나면
수분이 날라가서인지 뻑뻑하더라고요.
전자렌지에 돌리실 땐
물을 약간(밥수저로 반 정도) 넣고 돌리는게 좋아요.

[지나가다가]

냉동 냉장 둘다 해보앗는데 냉동했다가 잠깐 해동해서 전자렌지돌려먹는게 밥맛은 젤 니았어요

[냉동 ok]

저도 아이들은 매끼 압력솥에 새 밥 해주고 저는 현미콩밥 냉동해두고 꺼내 먹는데요.
자연 해동으로는 맛 없어서 못 먹어요.
떡도 찹쌀떡이야 자연 해동해서 바로 먹지만 맵쌀은 데워야 먹을 수 있쟎아요.
물론 매법 새로 지어먹는 밥 만큼은 못하지만, 나쁘지 않습니다.

탄수화물 음식은 냉동과 냉장은 맛과 식감에 차이 많이 나요.
밥, 빵, 떡 모두 냉장고에 들어가면 맛은 되돌릴 수 없는 길을 떠난다고 보셔야...
전 반 나절만 냉장고에 들어가 있던 밥도 맛없어서 못 먹겠던데요. 뒀다가 볶음밥에나 쓸까.