올리고당은 넣어도 넣어도 단맛이 잘 안나네요.
단맛이 약해요.
그래서 백설탕을 쓸수밖에 없나봐요
연근조림을 하는데 몸에좋은 올리고당을ㅇ 듬뿍넣었는데도
반찬가게 연근조림맛이 안나요..
올리고당은 넣어도 넣어도 단맛이 잘 안나네요.
단맛이 약해요.
그래서 백설탕을 쓸수밖에 없나봐요
연근조림을 하는데 몸에좋은 올리고당을ㅇ 듬뿍넣었는데도
반찬가게 연근조림맛이 안나요..
올리고당이 생각보단 그리 몸에 좋은건 아니라 하더군요.
이유도 들었는데 까먹었어요 ㅠㅠ
아.. 포도당과 과당이라고 하던가.. 합성으로 만들어져서
칼로리는 낮은데 뭐....... 뇌에선 계속 당이 안들어왔다고 여겨서 계속 요구한다고 했던것 같아요.
아무튼 올리고당이 그리 몸에 좋은것만은 아니라는것..
연근조림할때는 물엿하고 황설탕 반반씩 섞어하시면 색깔내기에도 좋고 끈적한 끈기 내기에도 좋아요.
아 몸에 좋은건 갱엿이라고 하더군요. 쌀로 만든 갱엿..
갱엿을 녹여 설탕하고 같이 쓰면 좋대요.
반찬가게 연근 조림맛은 물엿 사용이 아닐까요? 올리고당 단가도 있는데, 반찬가게에서 많이 쓰지는 않을거 같아서요.
갱엿 사다가 물한컵넣고 가스에 녹여서 연근조림에사용하고 있습니다
아니면 요즘날씨 햇볕좋을때
쟁반에 넣고 한나절뒤에보면 얋게 녹아 있을때
칼로 한번 먹을만큼 칼집내어 냉장고 넣은후
그대로 칼자국대로 잘라서 보관하다 조림할때마다 하나씩 꺼내 사용하면 좋답니다^^
물한컵넣고 끌인 갱엿은 빈통에보관하면서
여러번사용 가능합니다
우리나라는 올리고당을 아마 거의 GMO변형옥수수로 만들걸요
차라리 설탕이 나을 수도...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
407804 | 그림이나 사진 액자 만드는 기술을 배울수 있는곳 있나요? 1 | 문의 | 2014/08/17 | 918 |
407803 | 직장분위기 쌀벌하고, 밥한번 먹자 소리 안나오고 15 | 요즘세상 | 2014/08/17 | 3,430 |
407802 | 어린아이 노상방뇨에 대해 7 | 육아 | 2014/08/17 | 2,197 |
407801 | 교황 프란치스코 다큐 모음 (EBS, SBS,KBS,MBC 다큐.. 10 | SS | 2014/08/17 | 2,311 |
407800 | 어디로 도망가고 싶어요 7 | 나의 | 2014/08/17 | 2,249 |
407799 | 82의 물을 흐리게 하는 지령인듯 8 | 알바들께 고.. | 2014/08/17 | 1,266 |
407798 | 장보리..토요일(37회) 줄거리 좀..ㅠ 11 | zzz | 2014/08/17 | 3,254 |
407797 | 열무김치 담을때 떡잎과 뿌리도 제거 해야하는건가요? 6 | 멍멍 | 2014/08/17 | 1,909 |
407796 | 세월호참사 범인 바로찾다. "이넘 이었구먼" 16 | 닥시러 | 2014/08/17 | 4,329 |
407795 | 친구가 연락을 받았다 안받았다 한다면 9 | 음... | 2014/08/17 | 1,996 |
407794 | 여행용 캐리어가 망가졌어요. 4 | 다사지마시오.. | 2014/08/17 | 1,438 |
407793 | 이게 그렇게잘못한일일까요? 80 | YHSMOM.. | 2014/08/17 | 14,253 |
407792 | 조인성 말이에요. 12 | dma | 2014/08/17 | 5,840 |
407791 | 19금 인데 민감한 질문 좀 할께요. 20 | 무플절망 | 2014/08/17 | 20,272 |
407790 | 오 신부님 나의 신부님 1 | 꿈 | 2014/08/17 | 1,071 |
407789 | 명량 보고 안위 장군한테 빠졌어요. 13 | 안위야..... | 2014/08/17 | 4,457 |
407788 | 오늘 교황님 꽃동네 방문에서 | 보수 | 2014/08/17 | 1,579 |
407787 | 미국 비밀문서 해제, 충격입니다!!! 38 | 닥시러 | 2014/08/17 | 16,778 |
407786 | 사진화일 인화하여 앨범으로 만들려고 하는데요.. 3 | ........ | 2014/08/17 | 1,026 |
407785 | 갑자기 거북이가계속소리를내는데 왜그런걸까요? 3 | 거북이주인 | 2014/08/17 | 3,175 |
407784 | 축구경기 중에 새똥먹는 일이 다 일어나에요 ㅋㅋ 1 | 미숙맘 | 2014/08/17 | 1,090 |
407783 | 형제들을 다 챙겨야 한다는 시아버님, 며느리들은요?; 17 | 막내며느리 | 2014/08/17 | 4,738 |
407782 | 생리를 또 하는걸까오? 폐경겁나서요 4 | 폐경될까 | 2014/08/17 | 2,249 |
407781 | 주차감시카메라에 딱지 떼일까요? 3 | 딱지고민 | 2014/08/17 | 1,193 |
407780 | 이불 만드는 과정샷 있는 사이트 부탁드립니다. 2 | 이불 | 2014/08/17 | 889 |