키톡방 검색하니
누구는실온숙성후 간장물 끓여다시부으라하고
누구는 그냥 냉장고에서 삼일 숙성후 먹으라하네오ㅜ
방법좀 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파장아찌 담그는법좀 알려주세요!
... 조회수 : 1,780
작성일 : 2014-08-04 13:29:17
IP : 223.62.xxx.38
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 양파
'14.8.4 1:49 PM (66.249.xxx.53)오래두고 드실꺼면 다시한번 끓여부으시구요 냉장고에서 숙성시켜도 됩니다 맘에드는걸로 하세요 ^^
2. 삼산댁
'14.8.4 2:02 PM (222.232.xxx.70)저는 물 간장 설탕 식초 2:1.5:1:1 비율로 팔팔 끓여서 식히지 않고 먹기좋은크기로 썰어둔 양파에 바로 들어부어요.그러면 양파가 엄청 아삭아삭해요 양파가 익을거 같지만 전혀 그렇지 않고요.청량고추도 썰어서 양파랑같이 넣구요.파프리카도 양파랑 같이넣어도 맛잇구요...부운후엔 뚜껑열어서 식히시구 다식은후에 하루 밖에 두시고 그담 냉장고에 넣어서 드시면 맛있어요.그리고 너무 많은 양을하실꺼 아니면 다시 안끓이셔도 되구요....
3. ...
'14.8.4 2:22 PM (58.239.xxx.101)글라스락에 뜨거운 상태로 붓고 식힌다음 냉장고 넣었어요
4. ...
'14.8.4 3:20 PM (223.62.xxx.38)댓글브고 방금했어요^^
전 그냥 플라스틱 락앤락통에
뜨거운채로 부었네요
지금식히는중이요
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