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원두커피(블랜딩)를 즐겨 드시는 분들!! 조언부탁드려요

유치원자퇴 조회수 : 1,689
작성일 : 2014-07-29 14:39:03

저번 글에 회원님들의 댓글로 많은 도움이 되었습니다.

 

근데 한가지 더 위기에 봉착을 했어요.

 

블랜딩커피를 공부 또 공부해서 배합을 잡은 뒤

 

가까운 지인들에게 드렸더니

 

먼가 밸런스가 느껴지지 않는다고 하네요.

 

혹시나 회원님들 중에 커피에 대한 노하우가 있으신 분들에게

 

도움 요청합니다.

 

브라질/콜롬비아/이디오피아 조합입니다 ㅜㅜ

IP : 222.104.xxx.54
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.7.29 4:35 PM (1.247.xxx.138)

    원산지 조합 뿐만 비율이 중요하고 로스팅 배전이 어느정도지도 맛을 변화시킵니다.
    지금 조합으로는 깊은 맛을 내주는 커피가 부족해보입니다.
    만델링같은 무거운 맛을 내주는 커피가 있어야 깊은 맛이 있을 것 같네요.
    블렌딩을 교육해주는 곳도 있으니 관심있으시면 찾아보시고요.
    저는 선무당입니다....

  • 2. 유치원자퇴
    '14.7.29 4:50 PM (222.104.xxx.54)

    답변 진심으로 감사합니다. 싱글취급할땐 문제가 없었는데
    블랜딩으로 입문할려니 이것저것 공부할께 보통이 아니네요 ㅜㅜ
    암튼 감사합니다.

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