해동함 세균번식되니까
냉동상태로 물에 한번 씻은후
물기를 키친타올로 닦아내고
호일로 싼후
팬에 기름을 두르고
호일채올려서
뒤집지말고
약불로 굽는다
맞나요??
오븐이 없거든요
팬에 그냥 구우니까
좀 부서지고 퍼석하더라구요
냉동신선식품조리법이
여름엔 특히 어렵네요ㅠㅠ
해동함 세균이 증식한다네요ㅎㄷㄷ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉동고등어 후라이팬에 굽는거 맞는지 좀 봐주세요
.. 조회수 : 1,649
작성일 : 2014-07-28 13:10:25
IP : 39.121.xxx.22
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.28 1:18 PM (211.237.xxx.35)팬에 기름두르고 생선 호일로 싸서 호일째 올린후 뒤집지 않고 굽는다;; 이게 뭐하는거죠;
팬에 기름두르고 그냥 굽는다
호일로 싸서 그릴에 굽는다
둘중 하나가 말이 될듯 하네요.2. 그게요
'14.7.28 1:21 PM (39.121.xxx.22)마른팬에 그냥 올림
팬이 타니까요
두꺼운팬이 아니고
다이소팬이라...
호일로 싸서
후라이팬에 뚜껑덮고 굽는다
이게 정확하겠네요3. ㅇㄹ
'14.7.28 1:26 PM (211.237.xxx.35)팬에 그냥 구우니까 부서지고 퍼석하다 이게 좀 이상하긴 했는데
이유를 알겠군요.
팬이 두꺼워야 합니다 그래야 재료의 수분이 재료안에 저장됩니다.
좋은 팬을 (좋은 팬 해봤자 뭐 해#콜 후라이팬 정도면 충분) 예열시킨후 기름 안두른채 고등어 구으면
고등어 안의 수분은 가둬지고 고등어의 기름이 흘러나와 자체 기름만으로도 구워집니다.
물론 해동안한 냉동상태의 고등어를 바로 구워도 되는데 그럴땐 뚜껑을 꼭 닫고 중약불에 해야 합니다.4. 해피콜 후라이팬!!
'14.7.28 1:37 PM (39.121.xxx.22)넹
감사드려요^ ^
생선용 두꺼운팬 꼭 따로 장만해야겠네요
남편이 생선을 달아 먹어서요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
405751 | 이유가 몰까요 3 | 울고싶다 | 2014/08/10 | 937 |
405750 | 요즘 예비신부들 예물 똘똘하게 잘하시네요 11 | 예신? No.. | 2014/08/10 | 7,553 |
405749 | 실비 보험은 어디가 괜찮은가요 13 | .... | 2014/08/10 | 3,777 |
405748 | 오랫만에 영국드라마 하나 추천하고 갑니다 9 | ... | 2014/08/10 | 2,614 |
405747 | 비교적 잘 맞는 무료궁합 사이트 올리니 재미로 보세요 12 | 재미로 | 2014/08/10 | 145,460 |
405746 | 반수생은 내신환산점수정보를... 2 | 총총 | 2014/08/10 | 1,309 |
405745 | 이런 시어머니 말 부담스럽지 않나요? 15 | ... | 2014/08/10 | 4,664 |
405744 | ㅇㄸㄱ 3분 카레요, 건더기 얼마나 들어있나요? 6 | ..... | 2014/08/10 | 1,359 |
405743 | 아이발 바깥쪽 뼈가 튀어나왔어요 ㅠㅠ 4 | ᆢ | 2014/08/10 | 2,946 |
405742 | 입과 턱 주변에 나는 여드름.. ㅜㅜ 6 | 40대 중반.. | 2014/08/10 | 2,461 |
405741 | 외신 번역 전문 사이트 '뉴스프로' 대단하네 4 | newspr.. | 2014/08/10 | 1,512 |
405740 | 어제 입양아요, 사망신고 위조만 해도 당장 처벌받는 거 아닌가요.. 7 | 그알 | 2014/08/10 | 2,511 |
405739 | 저번에 5살 연하남친이 바람핀거.. 후기 19 | 순욱 | 2014/08/10 | 10,025 |
405738 | 이것도 유부남이라서 좀 그런가요? 25 | .... | 2014/08/10 | 6,528 |
405737 | 염분없이 식사가 가능할까요? 9 | 저염식 | 2014/08/10 | 2,776 |
405736 | 기증할 수 없는 헌구두, 헌가방은 어떻게 버리나요? 3 | 이잉...... | 2014/08/10 | 3,016 |
405735 | 친구동생 결혼식이요 138 | rufghs.. | 2014/08/10 | 18,028 |
405734 | 엄마의 탄생 염경환 부인, 맨날 짜증인 얼굴로 나오니 싫어요. 6 | soss | 2014/08/10 | 15,509 |
405733 | 지압이 허리통증 체형교정에 도움될까요? 3 | 50넘었는데.. | 2014/08/10 | 1,298 |
405732 | 5일만에 단기간에 여행영어 공부할 수 있는 곳? 5 | 아이고 | 2014/08/10 | 1,617 |
405731 | 가을 신상 원피스좀 봐주세요~ (나이대 서른 후반) 23 | 원피스 | 2014/08/10 | 3,893 |
405730 | 이번 여름 이렇게 지나가려나요 18 | ^^ | 2014/08/10 | 3,956 |
405729 | 야채다지는 기계 6 | ᆢ | 2014/08/10 | 2,081 |
405728 | 연희동, 김뿌라 다녀오신 분들 3 | 초밥 먹고 .. | 2014/08/10 | 1,657 |
405727 | 보험은 진짜 안드는게 맞는것 같아요 66 | ... | 2014/08/10 | 32,734 |