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찹쌀떡 딱딱해지는거요

시루떡 조회수 : 2,837
작성일 : 2014-07-27 08:10:47

보통 찹쌀로 만든 시루떡같은거 몇일이면 딱딱하게 굳어지나요?

특히 냉장고속에 두었을때요

요즘은 떡에도 부드러워지라고

무슨 첨가제를 넣어서 잘 굳지를 않는다고 합니다.

IP : 220.72.xxx.224
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.7.27 8:19 AM (110.14.xxx.128)

    냉장고에 두면 그날로 딱딱해져요.
    빨리 먹을 찹쌀떡인데 차게 먹고싶음
    떡반죽에 달걀흰자를 머랭쳐서 섞어보세요.
    가정식요리에서 일본 모찌 배울때 얻은 팁이에요.

  • 2. 오호
    '14.7.27 8:43 AM (220.72.xxx.224)

    떡반죽에 달걀흰자머랭을....
    기발하네요 ! ! !
    설기떡이든 시루떡이든 모찌든 어떤 떡반죽에도 가능한가요?

  • 3. ..
    '14.7.27 9:07 AM (110.14.xxx.128)

    찹쌀떡에요.
    모찌나 인절미같은.

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