삼계탕에 문어 넣어도 될까요?낙지넣으까요?
전복이 비싼데 !!!그리고 언제부터 넣어야하나요?해물?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
삼계탕에 다들 뭐 넣으시나요?
낙지? 조회수 : 2,136
작성일 : 2014-07-18 14:29:19
IP : 203.226.xxx.89
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'14.7.18 2:45 PM (125.130.xxx.139)일단 팩에 든 약재를 사다가 향신채(양파,파)등을 넣고 국물울 푹 우립니다..두시간 정도 우리면 건데기는 건져내고 그 물에 찹쌀과 대추로 속을 채운 닭을 마늘과 함께 푹 고아요..닭이 거의 물러갈 무렵 원하는 해물(전복,낙지,새우,등..)을 넣고 익으면 끝...
감자도 넣어보세요.껍질째 깨끗이 씻어서..맛있어요.2. ..
'14.7.18 2:58 PM (121.157.xxx.75)여러가지 넣으시네요
저흰 정말 찹쌀 마늘 대추 딱 이렇게만 넣는데...
정말 집에선 이러는데 전 깔끔해서 이게 좋아요3. 한의사
'14.7.18 3:16 PM (180.70.xxx.147)분이 여름에는 황기 넣은 삼계탕이 보약 보다
좋다네요 땀흠리는때는 황기가 최고래요4. 저희집삼계탕
'14.7.18 4:10 PM (58.233.xxx.34) - 삭제된댓글닭,은행,수삼,대추,감자알작은것통째로,양파,대파,통마늘넣고끓입니다.
닭이 좋아야 뽀얀 국물 나오는데 오늘은 맑은 국물만 나오네요.5. 과유불급
'14.7.18 4:44 PM (221.146.xxx.93)전 황기랑 마늘 대추 둥글레 넣어요. 둥글레
몇조각 넣으면 구수해요. 엄나무 있으면 넣어도 좋아요6. --
'14.7.18 5:21 PM (1.233.xxx.7)먼저 황기와 음나무(엄나무)를 넣어 푹 끓인 후에
대추10개, 은행, 대파 파란 부분 냉동해 둔 거, 통마늘 15개 정도와 함께
씻어놓은 닭(항문 쪽 허연 지방은 가위로 잘라 버리고)을 넣고 푹 끓여요.
먹을 때, 황기, 음나무, 대추, 파는 건져냈어요.
7리터 정도의 압력솥에 넣으니
30분 정도면 충분하네요.
국물 너무 너무 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N