처음으로 팥을 삶아보는데 첫물은 버리라고 해서 끓자마자 버렸어요.불리지 않은 팥이에요.
다시 인터넷 보니까 하룻밤 불렸다는글도 있고 5분동안 끓이다 버렸다는 글도 있어서
다시 물붓고 끓으려고 할때쯤 물버리고 새 물 붓고 팍팍 끓였어요.
한참있다 압력솥 열어보니 완전히 잘익어서 설탕붓고 요리당 조금넣고 소금 조금넣고
약불에 한참 놔뒀어요. 색깔이 너무 환상적인데 먹어보니 달콤한데 끝맛이 좀 안좋아요
떫은거 같기도하고 짠거 같기도 하고 ..소금 넣다가 좀 쏟았어요.
원래 팥의 뒷맛이 이런건가요?
글로만 보면 소금 많이 넣으신거 말고는 잘 된거 같은데요.
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