어제 시댁에 갔다가 오래된 팥을 얻어왔습니다.
너무 피곤해서 대충 정리하고 누웠는데 남편이 팥빙수 팥 만들어달라고 팥을 물에 담궈놨놔봐요.
아침에 보니 큰 대야에 넘치게 팥이 불어있네요.
이거 다 삶아서 빙수팥 만들어도 며친내 다 먹지 못할 거 같아요.
그냥 불린팥을 얼려놨다가 나중에 삶아서 빙수팥을 만들어 먹는거 가능할까요?
아니면 그냥 다 삶아서 빙수팥을 만들어서 냉동실에 얼려두었다 먹는게 좋을까요?
잘 모르겟네요.
저희집 압력솥으로 3번은 삶아야 할 거 같아요. 양이 정말 많아서요.
물에 불린 팥을 냉동해도 괜찮을까요?
불린건 아니고 슬쩍 애벌 삶아서 냉동은 시켰어요
팥밥할때 냉동된걸 바로 밥솥에 붓고 밥하면 멀쩡한걸 보면 불린것도
냉동상태서 바로 삶으면 될것같은데요
한번먹을양만큼씩 소분해서 냉동해야할듯
전 통에 다 담았다가 덩어리진걸 먹을만큼 나눌질못해서 고생한적이 있거든요
팥은 불려도 불어 나지 않아요.
그래서 삶아서 사용 하는거예요.
냉동 하셔도 돼요.
삶아서 냉동했다가 밥할때
팥고물을 만들어서 냉동 떡할떄 넣어도 좋아요
팥빙수 팥도 만들어서 냉동했다가 녹여서 빙수에 넣으심 돼요
대답해주신 분들 감사해요.
팥을 잘 삶아서 소분해서 냉동했다 먹겠습니다.
올해는 집에서 빙수 열심히 해먹어야 겠어요~