참기름 들기름 사용용도 구분이 안가요
작성일 : 2014-07-06 19:39:59
1830995
오전에 들기름 사용용도 질문 올린적 있는데 대부분 제가 아는
참기름 사용용도에 들기름 사용하는 답변들이더라구요
그냥 참기름 대신 들기름 사용한다고 보면 되나요?
제가 아는건 참기름은 무침 들기름은 볶음. 이런 고정관념인데
그냥 이런거 무시하고 참기름 대신 들기름 사용하는게 도 고소할까요
IP : 58.236.xxx.33
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 푸들푸들해
'14.7.6 7:42 PM
(175.209.xxx.94)
들기름이 발열점?이게 낮아서 열 사용하는 요리에는 가급적 쓰면 안된다고 알고 있어용
2. 고정점넷
'14.7.6 7:45 PM
(116.32.xxx.137)
발열점 어쩌고 해도 들기름으로 볶음밥 계란후라이 전 해 먹으면 맛있잖아요
생들기름이 아니라면 어차피 볶은건데 어쩌랴 싶고
저는 겉절이 할 때도,왠만한 나물 볶음에도, 깻잎찜에도 들기름 써요
참기름은 비빔밥, 김밥, 약식, 불고기 정도에만 쓰는 거 같아요
3. 김흥임
'14.7.6 7:50 PM
(112.159.xxx.4)
-
삭제된댓글
거기에 많은 댓글달았는데 같은질문반복이면
할말없어지죠
나물볶음엔 좋지만 무침엔 개인취향
생나물조차 들기름들어간거싫은사람은 또싫어하죠
그리고 같은들기름이어도 무침에넣는건 볶아서짯고
볶음용은 생들기름이었습니다
4. 하이디라
'14.7.6 10:13 PM
(220.76.xxx.146)
들기름 싫어하는사람도 많아요 참기름은 대부분 좋아하지만
미역국끓일때 미역볶을때 김구울때 나물무칠때
들기름좋아 하는사람은 들기름 참기름좋아하는
사람은 참기름 기호대로 정해진건 없어요
단들기름은 참기름보다 수명이 짧다는거
들기름은 냉장고에보관 하고먹어야해요
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