오이지 국물이 검은색...
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
1828820
몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM
(211.237.xxx.35)
혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.
2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM
(121.157.xxx.38)
소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?
3. ..
'14.7.2 5:06 PM
(175.206.xxx.157)
끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??
4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM
(203.229.xxx.62)
소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 407165 |
신세계 상품권 25만원어치... 2 |
삼성불매 |
2014/08/13 |
2,398 |
| 407164 |
작은 사무실에선 흔한 일인가요? 1 |
ㅁㅁ |
2014/08/13 |
1,725 |
| 407163 |
앞으로 제목에 그 특정인 이름 넣으면 알바로... |
앞으로 |
2014/08/13 |
616 |
| 407162 |
' 연애에 실패 ' 한다는건 무슨뜻인가요? 3 |
실패 |
2014/08/13 |
964 |
| 407161 |
학교폭력..중1 학생, 중3 선배 3명에 맞아 숨져 3 |
도대체 왜 .. |
2014/08/12 |
1,616 |
| 407160 |
엑스트라버진 올리브유로 채소 볶는거 안되나요? 7 |
이유식 |
2014/08/12 |
11,014 |
| 407159 |
포천 펜션 추천 바랍니다. |
포천근방펜션.. |
2014/08/12 |
718 |
| 407158 |
평택-안성은 같은 생활권인 건가요? 3 |
설레는 |
2014/08/12 |
1,442 |
| 407157 |
대학로 초등여아랑 관람가능한 뮤지컬 추천부탁드립니다^^ 1 |
파파야 |
2014/08/12 |
816 |
| 407156 |
성당미사도중 있었던일 2 |
성당 |
2014/08/12 |
2,541 |
| 407155 |
이 시국에 죄송>제가 비정상일까요? 3 |
비정상 |
2014/08/12 |
617 |
| 407154 |
독일인 남자 대학원생한테 해 줄만한 작은 선물 뭐가 좋을까요? 5 |
선물 |
2014/08/12 |
983 |
| 407153 |
이혼하고싶어요 23 |
... |
2014/08/12 |
5,992 |
| 407152 |
공부에 소질없다고 포기할수는 없지않나요? 6 |
사교육 |
2014/08/12 |
1,972 |
| 407151 |
허벅지 안쪽 뒷쪽 부분 근육이 찌릿찌릿 해요 1 |
왜 |
2014/08/12 |
2,407 |
| 407150 |
시복식을 포기해요...위로해주세요... 28 |
누엘라 |
2014/08/12 |
5,120 |
| 407149 |
예은아빠! 유민아빠! 저희 말좀 들어주세요.. 6 |
bluebe.. |
2014/08/12 |
1,287 |
| 407148 |
직장 다니시는 분들, 아침 드시고 출근하시나요? 6 |
설레는 |
2014/08/12 |
1,405 |
| 407147 |
한강가까이 사시는분께 여쭙니다 11 |
문의 |
2014/08/12 |
2,251 |
| 407146 |
한글이나 숫자 일찍떼면 6 |
s |
2014/08/12 |
1,601 |
| 407145 |
의료민영화 외국인영리병원 제주도에 설립한다네요. 4 |
ddd |
2014/08/12 |
1,218 |
| 407144 |
박영선 미스테리 17 |
,,, |
2014/08/12 |
5,537 |
| 407143 |
물리치료 효과가 과연 있나요? 2 |
환자 |
2014/08/12 |
11,241 |
| 407142 |
오일풀링의 효과... 2 |
........ |
2014/08/12 |
2,537 |
| 407141 |
둘째낳기에 나이가 많은걸까요 14 |
.... |
2014/08/12 |
2,457 |
