오이지 국물이 검은색...
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
1828820
몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM
(211.237.xxx.35)
혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.
2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM
(121.157.xxx.38)
소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?
3. ..
'14.7.2 5:06 PM
(175.206.xxx.157)
끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??
4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM
(203.229.xxx.62)
소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 395093 |
다슬기와 다슬기 엑기스.. |
영현 |
2014/07/05 |
1,133 |
| 395092 |
이제 야당은 새인물에게 맡겨야하지 않을까요? 35 |
js |
2014/07/05 |
1,728 |
| 395091 |
우유 + 바나나 갈아줄때 어떤견과류가 좋나요 2 |
견과류 |
2014/07/05 |
1,742 |
| 395090 |
아들가진부모는 나중에 결혼할때 집마련해줘야하는거죠? 72 |
휴 걱정 |
2014/07/05 |
12,870 |
| 395089 |
12일 토요일 천호역에서 세월호 서명 함께 받으실분~~~! 2 |
루디아 |
2014/07/05 |
1,025 |
| 395088 |
서영석-김용민의 정치토크(7.5) - 김문수 출마 놓고 &quo.. |
lowsim.. |
2014/07/05 |
673 |
| 395087 |
반포에 외국인친구들 구경시켜줄만한데 있을까요? 2 |
.. |
2014/07/05 |
1,227 |
| 395086 |
깨를 볶는데 도와주세요 8 |
도와주세요 |
2014/07/05 |
874 |
| 395085 |
노인이 당선시킨 박근혜, 왜 당선후 말 뒤집나 8 |
그들의주특기.. |
2014/07/05 |
1,862 |
| 395084 |
김어준의 파파이스#15] 김어준, 퀴즈내다. |
파파이스 |
2014/07/05 |
945 |
| 395083 |
독일은 축구를 그리 잘하는 것 같지 않은데 월드컵 운은 언제나 .. 28 |
..... |
2014/07/05 |
2,790 |
| 395082 |
오메가 체인(목걸이)은 유행지나갔나요? 6 |
질문 |
2014/07/05 |
2,627 |
| 395081 |
세계문학전집 번역 잘 된 거 뭐 있을까요 15 |
초중고 |
2014/07/05 |
5,005 |
| 395080 |
아무것도 안넣은 미역국도 개운하고 맛있네요~^^ 13 |
생각보다괜찮.. |
2014/07/05 |
5,066 |
| 395079 |
스타벅스 커피 저렴하게 마시는 방법 있나요? 19 |
백수 |
2014/07/05 |
4,886 |
| 395078 |
커튼 봉과 커튼 레일 중 어느쪽을 선호하세요? 11 |
음. |
2014/07/05 |
10,269 |
| 395077 |
엄마가 남동생 집 문제로 아침부터 전화 왔네요. 82 |
동생 결혼 |
2014/07/05 |
14,292 |
| 395076 |
거위의 꿈이 금지곡??????? 3 |
무무 |
2014/07/05 |
1,504 |
| 395075 |
김치냉장고 고장났는데요. 5 |
김치 |
2014/07/05 |
1,471 |
| 395074 |
평소에 궁금했던 것 - 아내 남편 학벌 관계 35 |
bradK |
2014/07/05 |
6,920 |
| 395073 |
[김어준평전 1~4회 통합편] - 국민라디오 드라마 1 |
lowsim.. |
2014/07/05 |
871 |
| 395072 |
길에서 쓰러졌어요 기도 부탁드려요. 22 |
.. |
2014/07/05 |
4,475 |
| 395071 |
베스트오퍼... 5 |
과일빙수 |
2014/07/05 |
1,444 |
| 395070 |
마트표 순대 vs 시장표 순대 9 |
2398 |
2014/07/05 |
2,973 |
| 395069 |
인천공항버스 운행하네요... 1 |
서판교 |
2014/07/05 |
1,543 |
