오이지 국물이 검은색...
작성일 : 2014-07-02 16:10:06
1828820
몆일전 오이지를 소금 물 10대1로 해서 담궜는데
오늘 열어보니 오이지물이 검은색이네요
위에 뜬것도 검은색이구요~
오이를 보니 무르지는 않았는데
이거 상한건가요ㅠ
살림의 고수님들께 에쭈어봅니다~
IP : 39.7.xxx.8
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.7.2 4:33 PM
(211.237.xxx.35)
혹시 소금물을 끓인상태로 붓질 않았나요?
소금물 끓여서 뜨거울때 오이에 바로 부어야 하는데요.
2. ㅡ
'14.7.2 4:45 PM
(121.157.xxx.38)
소금물을 끓여서 식혀 부어도 골마지는 생기지 않고
숙성 후 국물도 노르스름하게 오이지는 잘돼요.
(제가 그렇게 했고 하나도 무르지 않고 잘 됐거든요)
혹시 소금물이 싱거워서 그렇게 됐을까요?
3. ..
'14.7.2 5:06 PM
(175.206.xxx.157)
끓이지않아도 물이 검어지진 않던데요
혹시 돌로 눌러놓으셨나요?
돌에서 검은색이 나온건 아닌지..
아니면 소금이 뻘채취소금??
4. ,,,
'14.7.2 7:20 PM
(203.229.xxx.62)
소금 더 넣고(짜져도 물에 담그는 시간을 늘리면 되니) 국물 끊여서 식혀서 다시 부어 놓으세요.
냉장으로 보관해 놓으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
400156 |
제습기 너무 좋네요... 14 |
나비잠 |
2014/07/23 |
3,794 |
400155 |
미국가는 친구에게 10만원가량 선물산다면~ 8 |
러블리자넷 |
2014/07/23 |
1,888 |
400154 |
결혼날짜 부모님 결혼달에 잡으면 안되는건가요? 18 |
결혼날짜 |
2014/07/23 |
16,466 |
400153 |
배려를 권리인줄 착각하는 임산부 자리양보(지정석 아니었음) 41 |
... |
2014/07/23 |
6,285 |
400152 |
통영갑니다 3 |
.. |
2014/07/23 |
1,323 |
400151 |
수학 선행고민...고등과정 좀 알려주세요 12 |
궁금 |
2014/07/23 |
2,718 |
400150 |
야후 포토뉴스, 세월호 유가족 시위 보도 |
light7.. |
2014/07/23 |
1,025 |
400149 |
유병언 미스테리 1 |
진실은저너머.. |
2014/07/23 |
1,205 |
400148 |
매미... |
갱스브르 |
2014/07/23 |
563 |
400147 |
3개월 안에 5KG 정도 빼고 예쁜 몸 만드는 거 가능한가요? 13 |
급해요 |
2014/07/23 |
3,923 |
400146 |
욕하면서도 보는 드라마~왔다 장보리 16 |
음 |
2014/07/23 |
2,986 |
400145 |
(닥아웃)캐나다 이민을 준비합니다..도움될만한 인터넷까페가 있나.. 1 |
mm |
2014/07/23 |
1,248 |
400144 |
허약체질 아이 어느 병원으로 데려가야 하나요?(대전/청주 주변).. 4 |
아이맘 |
2014/07/23 |
1,146 |
400143 |
유병언 신었다는 명품 ‘와시바’, 알고보니…‘황당’ 7 |
세우실 |
2014/07/23 |
5,175 |
400142 |
앉은 사진 찍을때 다리가 엄청 크게 나오는 이유는 뭐죠?? |
거인다리 |
2014/07/23 |
651 |
400141 |
선행없이 고교 가면 2 |
ew |
2014/07/23 |
1,990 |
400140 |
초딩 첫 브래지어 어떤게 좋으나요 4 |
궁금 |
2014/07/23 |
2,114 |
400139 |
매실청 담글때 프라스틱 누름독 용기에 해도 되나요? 2 |
태어나 처음.. |
2014/07/23 |
1,633 |
400138 |
세월호 유족 단식하는데...朴대통령 휴가 간다 20 |
샬랄라 |
2014/07/23 |
2,729 |
400137 |
노래 많이 들어있는 mp3 기계 좀 찿아주세요 5 |
부탁^^ |
2014/07/23 |
1,173 |
400136 |
벌레의 게시물에 댓글이 없으면 쌤통이라는 댓글이 생각나네요. 2 |
참 좋다. |
2014/07/23 |
639 |
400135 |
방문에서 쩍쩍 갈라지는 소리 ㅠㅠ 3 |
아기엄마 |
2014/07/23 |
2,194 |
400134 |
추석 연휴 대만 2 |
노처녀 |
2014/07/23 |
1,379 |
400133 |
한전다니는데 공부해서 약대가면 경제적으로 합리적인가요 6 |
한전 |
2014/07/23 |
3,022 |
400132 |
영어로 '화이팅'을 뭐라고 하나요? 절실절실.. 11 |
도움 절실 |
2014/07/23 |
4,351 |