82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

소금,설탕,식초 넣은 오이지 만들어 보신분들~

새로운오이지 조회수 : 4,447
작성일 : 2014-07-02 16:00:53

오이 50개, 소금 400g,식초 900ml , 설탕 1.5kg

레시피로 오이지 만들려고 합니다.

그런데 아이가 신장 질환이 있어사

소금은 더 많이 줄여서 넣으려고 하는데

원래 레시피대로 만들어서 드셔 보신 분들

간은 어떤지 궁금합니다.

IP : 59.5.xxx.240
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '14.7.2 4:04 PM (121.175.xxx.20)

    전 소금 절반만 넣고 했는데 맛있네요. ㅎㅎ
    하루 지나고 김냉에 보관하고있어요.

  • 2. ...
    '14.7.2 4:04 PM (59.15.xxx.61)

    저게 반으로 줄인 레시피입니다.
    정 그러시면 300g으로 줄여보시던지...
    너무 줄이면 맛이 없어지든지
    빨리 상하거나...해보지 않은 이상은 드릴 말씀이 없네요.

  • 3. 원래
    '14.7.2 4:09 PM (211.51.xxx.98)

    단시미님 원래 레시피는, 오이 50개에 소금을 종이컵으로 깍아서 6컵이라고 했어요.
    식초는 0.9리터, 설탕은 1.5킬로, 소주는 0.9리터요. 물 전혀 없이요.

    제가 저대로 담갔는데, 간이 세지는 않지만 좀 줄여도 괜찮을듯 해요.
    저는 좀 단맛이 느껴져서 다음 번에는 설탕 양을 확 줄이려구요.

    하여간 밥맛이 확 나는 오이지인건 확실하네요. 단맛이 좀 느껴지는데
    고추가루 많이 해서 무쳐놓으니 단맛은 잘 안느껴지고 엄청 밥도둑으로
    맛있네요.

  • 4. 저는
    '14.7.2 4:20 PM (112.184.xxx.39)

    식초 1000, 설탕 1200,소금 320 소주 1병으로 했어요.
    충분히 시고 달아요.
    무칠때 코춧가루랑 참기름만 넣고 무치는데 다른거 전혀 안넣어도 간이 딱 좋아요.
    전 여기서 설탕을 좀더 줄이고 싶은데 보관상에 문제 있을까봐
    이 레시피로 계속 만들어 먹어요.

  • 5. yj66
    '14.7.2 4:33 PM (154.20.xxx.253)

    소주가 없는데 화이트 와인으로 해도 되나요??
    와인 향이 있어서 안될래나요?

    그리고 모두 끓여서 뜨거운 채로 부어야 하는거죠?

  • 6. 일단
    '14.7.2 4:52 PM (119.198.xxx.89)

    레시피대로 한번 해 보세요(25개정도?)
    전 물에 30분정도 담구어놓으니 좀 덜 짜던데요.
    해보시고 간에 맞게 소금을 줄여보세요
    그리고 윗분^^ 이 레시피는 안끓이고 그냥 담는거래요~

  • 7. ...
    '14.7.2 10:42 PM (103.11.xxx.4)

    식초는 아무 식초나 ㄷㅚ나요?

  • 8. 소금은
    '14.7.2 10:46 PM (121.131.xxx.209)

    소금은 어떤걸로?
    천일염으로 하시나요?

  • 9.
    '14.7.3 12:51 PM (1.236.xxx.197)

    저도 해봐야겠네

  • 10. 감로성
    '14.7.5 11:03 PM (175.194.xxx.233)

    저장합니다

  • 11. 저장해요
    '15.7.13 1:38 AM (182.208.xxx.57)

    오이지 만드는법

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
412409 국내외 유용한 사이트 모음입니다. 23 요리배우는1.. 2014/08/29 3,307
412408 반찬 시원하게 담아갈 보냉백? 어디서 살 수 있나요? 1 .. 2014/08/29 1,285
412407 갤노트1과 기존 skt번호가 있으면 유심만 사서 끼워도 될까요?.. 3 어지러워요 2014/08/29 820
412406 청소의 신 ... 11 대단하다 2014/08/29 5,153
412405 추석이 고통 2 전지현 2014/08/29 1,592
412404 볶음 양념은 어디서 구입을 해야 좋을까요? 7 네모돌이 2014/08/29 1,078
412403 아파트 창호교체 4 단열 2014/08/29 3,676
412402 파리 보름간의 숙박 30 ㅇㅇ 2014/08/29 4,603
412401 혹시 전업남자 주부는 없나요? 13 전업주부 2014/08/29 3,492
412400 코스트코 양념갈비찜 어떤가요? 2 jaimy 2014/08/29 2,055
412399 기초수급자에 대해 9 궁금해요 2014/08/29 2,283
412398 당귀수산 어디서 구매할수있나요?/눈 피멍에 좋은 약 6 .. 2014/08/29 4,338
412397 다른 개들도 식구 차별하고 한명한테만 복종하나요 12 .. 2014/08/29 3,334
412396 과자 봉지가 뜯겨져 있었으면 과자 2014/08/29 869
412395 케빈은 12살 출연 배우들 현재 모습^^ 4 추억의 미드.. 2014/08/29 4,950
412394 지금 또 추가영업정지기간이라네요 ㅠ LG통신사 오래사용하신분들 2 캠핑요리사 2014/08/29 1,550
412393 황당한데요. 도움부탁드려요. 2 ㅠㅠㅠ 2014/08/29 1,033
412392 딸 많은집과는 사돈 맺는거 비추요 149 ㅇㅇㅇㅇ 2014/08/29 26,602
412391 가로수에 노란현수막 4 !!! 2014/08/29 1,140
412390 전기밥솥, 가격대 따라 밥맛도 다른가요? 13 쿡쿠 2014/08/29 2,716
412389 광해패러디 근혜패러디8분 5 패러디 2014/08/29 2,045
412388 큰아이가 9살입니다. 4 말해주세요 2014/08/29 1,744
412387 대전 카이스트로 출근할 수 있는 거리에 8 대전이요 2014/08/29 1,832
412386 칼럼/유민아빠를 조롱하는 사회 18 슬프네요 2014/08/29 1,950
412385 차기 대선주자, 박원순 1위, 문재인 3위로 지지율 정체 23 여론조사 2014/08/29 2,320