여기서 찾아보니 물엿넣고 보관하면 수분이 쫙~ 빠진다 하던데요.
단시미님 레시피로 오이지 한것도 5일후에 건져서 물엿넣고 하루정도 보관해도 될까요?
아.. 5일후에? 아님.. 7일후에 건지나요? 오래두면 짜게 될까요?
궁금증 투성이.. ㅋㅋㅋ 네요..
여기서 찾아보니 물엿넣고 보관하면 수분이 쫙~ 빠진다 하던데요.
단시미님 레시피로 오이지 한것도 5일후에 건져서 물엿넣고 하루정도 보관해도 될까요?
아.. 5일후에? 아님.. 7일후에 건지나요? 오래두면 짜게 될까요?
궁금증 투성이.. ㅋㅋㅋ 네요..
이미 설탕을 넣고 절인건데 다시 물엿에 담그면 너무 달지 않을까요?
저는 건져서 비닐봉지에 넣고 김치냉장고에 보관하는데 여름동안은 괜찮을거 같아요.
아? 그래요? 그럼 보관해야겠네요. 먹을때 물기짜야겠어요 ^^ 감사합니다.
원래 레서피에 그냥 오이만 통에 넣어 보관하면 된다고 해서
저도 그냥 오이만 건져 그대로 보관하고 있어요.
담기가 아주 쉽고 보관도 쉬워서 강추하고 싶네요.
근데 오이지가 약간 단맛이 있어서 우리집 식구들은
그리 좋아하지 않네요. 단시미님이 단맛이 싫다면
식초와 설탕은 빼고, 소주와 소금만 넣어서 담가도 된다고
하셔서 다음 번엔 그리 해보려구요.
그러나 제 입맛에는 꽤 괜찮아요. 약간의 단맛이 있으니
무쳐놓으면 더 맛있는 것 같구요.
무엇보다 보관이 용이해서 정말 좋네요.
제가 몇년 동안 오이지 소금물에 담군 게 늘 실패해서
도대체 실패의 원인을 모르겠더라구요. 그 전부터 하던 오이지인데
왜 요 몇년간 그렇게 물러터지는지 이유도 모른 채로
안하려다, 단시미님 레서피는 소주 때문에 그럴 일 없어
담갔는데 아주 좋아요.
설탕, 소금 1/5로 둘여 넣어도 돼요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
414785 | 못돼 처먹은 막내글 사라졌네요. 1 | . . | 2014/09/07 | 1,983 |
414784 | 혼자 사는 나이 많은 미혼은 살림을 아주 잘해야 하나요? 12 | ,,, | 2014/09/07 | 4,727 |
414783 | 친척어른 환갑에 용돈 드리는 것이 맞나요? 4 | 조카 | 2014/09/07 | 2,560 |
414782 | 제가 속이 좁은건지 울화가 치밀어요.. 9 | 아이구.. | 2014/09/07 | 3,400 |
414781 | 루시 영화 볼만 한가요? 8 | 지루해 | 2014/09/07 | 2,458 |
414780 | 라마다호텔남대문인데요 와이파이 사용하고싶은데 어찌해야 하나요.. 4 | 우 | 2014/09/07 | 1,542 |
414779 | 여자 혼자 갈만한 여행지 추천해주세요 4 | ㅇㅇ | 2014/09/07 | 1,745 |
414778 | 안꾸미고 다니는 여자는 남자한테 관심없는 거래요 25 | ... | 2014/09/07 | 16,129 |
414777 | 오늘사온 전,송편 어떻게 보관하나요 2 | queen2.. | 2014/09/07 | 1,913 |
414776 | 선물셋트를 보니 저자신의 가치를 알겠네요 47 | 나 | 2014/09/07 | 16,410 |
414775 | 급)독일보쉬인덕션에서 | 독일에서 | 2014/09/07 | 969 |
414774 | 며칠전에 자동차 로고 모양 질문이 있었는데 5 | 궁금 | 2014/09/07 | 1,301 |
414773 | 잡채에 고기 처음 넣어보는데요. 5 | .. | 2014/09/07 | 1,924 |
414772 | ㅎㅎ이거 웃어야하는거죠? 6 | 김흥임 | 2014/09/07 | 1,818 |
414771 | 깡패 고양이 십년 감수 11 | 깡패고양이 | 2014/09/07 | 2,630 |
414770 | 북경 싼리툰, 다산쯔, 난러구샹 서로 많이 먼가요? 6 | --- | 2014/09/07 | 987 |
414769 | 10월말 동유럽 가요 12 | 날씨가..... | 2014/09/07 | 4,970 |
414768 | 겨울에 어떤 부츠 신으세요? 9 | 참고차 | 2014/09/07 | 2,801 |
414767 | 마트에서 대체상품으로 온 블루베리가 너무너무 맛없어요 | 베리베리해 | 2014/09/07 | 1,228 |
414766 | 리세양이 23세..운명은 정해져있나요 47 | ㅠㅠ | 2014/09/07 | 27,009 |
414765 | 정말 성형한 얼굴이 이쁘다고 생각해서 성형하시는 건가요? 47 | ........ | 2014/09/07 | 14,976 |
414764 | 큰평수 아파트 도우미 얼마드리면 적당할까요? 3 | ******.. | 2014/09/07 | 2,264 |
414763 | 성형후 다이어트 해도되나요? 4 | ㄴㄴ | 2014/09/07 | 2,330 |
414762 | 꿈해몽 잘 하는데 어디 없을까요? 1 | 미쉘 | 2014/09/07 | 1,087 |
414761 | 아직도 시댁 안갔습니다. 9 | 큰며느리 | 2014/09/07 | 4,026 |