아침부터 매실고르고 씻고 하는 중입니다.
그런데 매실씨앗이 쏙쏙 안빠져요.
씨앗에 과육이 달라붙어 있어요.
수확한지 오래되서 그런가요?
이를 어쩌죠?
아침부터 매실고르고 씻고 하는 중입니다.
그런데 매실씨앗이 쏙쏙 안빠져요.
씨앗에 과육이 달라붙어 있어요.
수확한지 오래되서 그런가요?
이를 어쩌죠?
그럽니다...
장아찌 하시려면 칼로 잘 도려내야 하고,
청을 드시려면 그냥 칼지만 내도 되는데요..
원래 잘 안빠져요..
아 네 ..그렇군요.
망치로 툭 치면 씨앗이 깔끔하게 쏙쏙 빠지는줄 알았어요
그럼 칼로 도려내고 씨앗에 붙은 그 과육들은 어쩌죠?
아까와요. 그부분도 상당히 될텐데...
소금물에 한두시간. 절엿다가 망치질하면 안튀고 잘빠집니다. 이번에 제가 장아찌 담그려고 해밧는데 넘잘되더라구요.
쏙쏙 씨가 잘 빠지면 살구입니다. ^^;;
파란열매 상태일때는 살구나 매실이나 구분하기가 참 힘듭니다.
이때 구분기준이 씨인데, 깔끔하게 쏙쏙 잘 빠지면 살구, 잘 안빠지면 매실이래요.
굵은 소금에 살짝만 절이셔도 됩니다. 소금을 흩뿌려서 버무려 놓으시면 돼요
매실 꼭지쪽을. 십자형으로 칼집을내어 그 곳을 망치로 탁 내려치면 열십자로 딱 갈라집니다 네쪽으로. 짱아찌로 딱입니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
399167 | 고3딸을 친구집에서 잡아오고 37 | noir | 2014/07/20 | 12,238 |
399166 | 냉장고 된장 냄새 어떻게 없애나요? 10 | 미취겠음 | 2014/07/20 | 2,696 |
399165 | 갑자기 두드러기가 올라오는 아이 소아과가도 될까요? 1 | ..... | 2014/07/20 | 1,532 |
399164 | 서울법대 출신 판사와 서울의대 출신 의사 25 | momo11.. | 2014/07/20 | 12,952 |
399163 | 감정이 왔다 1 | 갱스브르 | 2014/07/20 | 1,000 |
399162 | 열무는 뿌리 무 부분을 버리나요? 4 | 열무김치 | 2014/07/20 | 1,999 |
399161 | 혼자밥먹기 싫으네요 6 | ㅇ | 2014/07/20 | 1,888 |
399160 | 차라리 외모 지상주의가 낫지 않나요? 37 | ㅡㅡ | 2014/07/20 | 5,525 |
399159 | 왜이렇게 부모에게 집착하게 될까요.. 2 | 집착 | 2014/07/20 | 2,020 |
399158 | 이스라엘은 진짜 국제 깡패네요. 89 | 닥아웃 | 2014/07/20 | 11,150 |
399157 | 수호지 라는 소설 무슨내용인가요 10 | 수호지 | 2014/07/20 | 2,195 |
399156 | 캠핑 다니시는 분들께 질문드려요. 2 | 존바흐 | 2014/07/20 | 1,248 |
399155 | 급합니다~ 오피스텔 취득세를 절약하는 문제 너무 어려워요! 도와.. 3 | 따뜻한오후 | 2014/07/20 | 3,372 |
399154 | 괜찮은 건가요? 3 | 저 | 2014/07/20 | 1,252 |
399153 | 집이 바퀴 천국인데 이사가는 집으로 따라 오겠죠? 42 | 바퀴가따라오.. | 2014/07/20 | 10,170 |
399152 | 방앗간에서 백설기떡 하려면 5 | 떡 | 2014/07/20 | 2,816 |
399151 | 장어구이 마리당 27,000원.. 비싼가요? 9 | ㅁㅁ | 2014/07/20 | 2,202 |
399150 | 비정상회담의 터키인 에네스 13 | 에네스 | 2014/07/20 | 5,809 |
399149 | 한강 아름다운 붉은 노을 풍경 | sse | 2014/07/20 | 1,394 |
399148 | 영등포 타임스퀘어 3 | ㅇㅇ | 2014/07/19 | 1,918 |
399147 | 가사도우미 할까 해요 17 | 고민 | 2014/07/19 | 4,849 |
399146 | 29살 6개월간 휴식 8 | 휴식 | 2014/07/19 | 2,192 |
399145 | 입시설명회가세요 1 | 천사 | 2014/07/19 | 1,617 |
399144 | 파워 블로그 순위에요...파워 블로그 평가 4 | 전국파워블로.. | 2014/07/19 | 6,653 |
399143 | 결혼 5년차 아이 세돌... 이제 겨우 살만한데 해외파견가고 싶.. 10 | 아ㅠ | 2014/07/19 | 3,545 |