버터링쿠키 만들때
작성일 : 2014-06-23 13:02:15
1824234
슈가파우더 꼭 들어가야 하나요?
단순하게 버터랑 밀가루 설탕만 있으면 되는줄 알고
만들어 보려던 참 이거든요
IP : 121.100.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. **
'14.6.23 1:10 PM
(219.254.xxx.71)
식감이 다를거에요.
슈가파우더 쓰면 쿠키가 좀 더 가볍고 파사삭하니 맛있죠. 설탕은 그보다 좀 더 묵직한 느낌이고.
슈가 파우더 쓰면 젤 좋겠지만,
저도 그게 딱 떨어지고 없을 땐 설탕 갈아서 넣은 적은 있어요.
그래도 물론 슈가파우더 만큼 곱게 가는 건 불가능하지만요.
2. ..
'14.6.23 1:12 PM
(110.14.xxx.128)
식감이 좀 달라져요.
파삭함이 덜하달까.
정 없음 그냥 해야죠.
슈거파우더 양의 95% 설탕, 나머지5% 양의 전분을
브랜더에 넣고 갈아서 홈메이드 슈가파우더를 만들어서 써보시든지요.
3. 식감은 둘째치고..
'14.6.23 1:51 PM
(175.120.xxx.172)
모양이 안잡히고 퍼질 확률이 높아요.
솔직히 맛에 둔한 사람들은 그 미묘한 차이를 집어내지는 못해요. 대부분은 그럴겁니다...
그러나, 만들어보면요, 슈가파우더 넣으면 크림화 대충해도 모양 잡기가 편해요.
설탕 넣고 할때는 버터 크림화 할때 설탕이 완전히 녹을때까지 열심히 저으셔야 함.
잘못하면 이쁘게 짜서 오븐에 넣었는데 굽고나니 팬과 한몸이 되어 있을수도 있지요.ㅎㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
396727 |
점심 뭐 드실 거예요? 6 |
매일고민 |
2014/07/12 |
1,498 |
396726 |
왜 가방에 공책이 한 권도 없을까요? 2 |
초등6학년 |
2014/07/12 |
1,091 |
396725 |
40대초반 백화점 명품관 취업 어려운가요? 2 |
구직 |
2014/07/12 |
4,453 |
396724 |
커피머신이 하나 생겼는데 그냥 삶의 질이 높아지는 느낌이예요. 24 |
단순한아짐 |
2014/07/12 |
9,802 |
396723 |
국내 예쁜 백팩 뭐 없을까요? |
99 |
2014/07/12 |
1,110 |
396722 |
컴 잘하시는 분 계세요?도와주세요 판매글 올릴때 끌올 이라는건 .. |
그네야세월호.. |
2014/07/12 |
1,274 |
396721 |
시샘이 많아요~ 1 |
|
2014/07/12 |
1,354 |
396720 |
방 두개짜리 27평에서 초등 중등 애 둘 키울수 있겠죠? 27 |
고민 |
2014/07/12 |
4,625 |
396719 |
아멘충성 섬김의 목자 이인강 목사님 1 |
티락 |
2014/07/12 |
1,754 |
396718 |
김치 옮겨 담아도 되나요 2 |
즈나미 |
2014/07/12 |
1,314 |
396717 |
일시에 몇가지 기억처리하실 수 있나요? 2 |
주부님들 |
2014/07/12 |
825 |
396716 |
여의도 미용실 4 |
소요 |
2014/07/12 |
2,214 |
396715 |
왜 단원고 학생들은 하루 늦게, 게다가 세월호로 바꿔타야 했을까.. 4 |
궁금합니다 |
2014/07/12 |
2,522 |
396714 |
8월 3,4 일 속초나 바닷가쪽 콘도 양도 하실분 있으실까요 |
dlfjs |
2014/07/12 |
783 |
396713 |
조셉조셉 스틸 도마 더 좋은가요? 2 |
000 |
2014/07/12 |
2,201 |
396712 |
김어준평전 5~9회(7.12) / 민동기-김용민의 미디어 토크(.. |
lowsim.. |
2014/07/12 |
1,079 |
396711 |
"세월호 AI에 비유, 희생자가 닭인가?&.. 3 |
sorry,.. |
2014/07/12 |
993 |
396710 |
수능 정시 예상 13 |
다까끼 마사.. |
2014/07/12 |
3,340 |
396709 |
소금의 작용 |
소금 |
2014/07/12 |
1,013 |
396708 |
끝없는 피폭과의전쟁(終わりなき被曝との戦い) 4 |
.. |
2014/07/12 |
1,203 |
396707 |
ㅎㅎ 눈 깜짝 않고 거짓말을... 김기춘 7 |
헐~~~~~.. |
2014/07/12 |
1,705 |
396706 |
만두 만들때 고기 부위 1 |
.. |
2014/07/12 |
1,299 |
396705 |
한전 부장급 정도면 년봉이 1억이넘겠죠? 3 |
궁금 |
2014/07/12 |
3,501 |
396704 |
위대한게츠비 어디서볼수있을까요? 1 |
영화찾기 |
2014/07/12 |
901 |
396703 |
어제인가 긴머리 학원강사 남샘 이야기 보고 내 남동생이 생각나요.. 5 |
코스모스 |
2014/07/12 |
1,969 |