몇년씩 냉장고에 보관했던 매실을....

[냉장고]

몇년씩 냉장고에 페트병으로 7-8병을 보관해오고 있는데요...

이거를 볕 안들고 선선한 실온으로 옮겨보관하면  상할까요...?

예전에 한번 그런적이 있어서요..

 

아니 상했다기보다 완전 술이 되어버리더라구요.

그럼 첨부터 냉장고에 안보관하고 그냥 실온에 두면 계속 안변하나요?

 

지금  냉장고에 둘데가 없어 그냥 실온에 옮겨 보관할까 생각중인데 한번 냉장고에 들어간 것은 실온에 두면 안되죠?!

[ㅇㅇㅇ]

전 걸러내고 계속 냉장고에 보관하는데요
실온에 둔적은 없는데 냉장고에 보관하라고 하더군요.

[ㅇㅇ]

저도 몇년째 김냉이랑 냉장고에 두고 있어요.
자리 차지해서 빼고 싶지만 냉장보관하래서~

[노란리본]

묻어서 질문할게요.

냉장고에 보관할 때는 숨쉬는 용기 아닌 그냥 일반 유리병에 담아서 보관해도 숙성이 되나요?

[ㅇ]

헉 전 몇년을 실온에서 보관중인데 ㅠㅠ
상태 똑같고 괜찮던데요 잘못하고있는건가요?
술같지않아요ㅠ

[항아리 셋]

세 단지 실온에 십년이 넘도록 두고 먹고있는데요.
양념용으로 조금씩 덜어먹는것만 냉장고에 있어요.

매실담고서 한번도 냉장고로 옮겨야겠다는 생각 안해봤어요.

[ㅇㅇ]

숙성된 건 냉장보관하라고 했던 것 같은데요.