술빵 만들때요
효모활성을 위해 설탕을 넣어주어야 한다고 하던데요.
설탕을 안넣어주면 절대 안되나요?
그리고 설탕대신 올리고당을 넣어도 될까요?
술빵 만들때요
효모활성을 위해 설탕을 넣어주어야 한다고 하던데요.
설탕을 안넣어주면 절대 안되나요?
그리고 설탕대신 올리고당을 넣어도 될까요?
지금은 술빵의개념도 달라졌나요?
저 어릴때집에서 열심히 새참만들어바칠때
술빵 그냥 사카린에 막걸리로했거든요
올리고당도 먹어요
효모는 올리고당 못먹요.
효모는 이당이나 단당만 이용해요.
올리고당은 다당류라 효모가 쓰질 못해요..
설탕은 효모의 먹이때문에 넣는건데요,
빵(밀가루)는 먹으면서 설탕은 안먹겠다고
효모의 밥을 안준다는건 좀.. 모순 아닌가요??
빵이나 설탕이나 같은 탄수화물인데...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
397006 | 무식한 질문~실비보험 가입은 온라인? 아니면 지점방문이에요? 6 | ㅃㅣㅃㄱ | 2014/07/14 | 1,231 |
397005 | 어떤 날씨에 눈물이 나세요?? 11 | .. | 2014/07/14 | 1,225 |
397004 | 요즘 초중고 교과과정 전보다 어려운거 맞죠? 6 | 코코 | 2014/07/14 | 1,727 |
397003 | 어린시절에 읽었던 기억나는 책들.. 11 | 문득 | 2014/07/14 | 1,930 |
397002 | 병원 어느과를 갈까요? 3 | 벌에 쏘였어.. | 2014/07/14 | 1,345 |
397001 | 내일 부산 먹방투어 가요 11 | ... | 2014/07/14 | 3,522 |
397000 | 저는 컴퓨터에 무슨 짓을 한걸까요 ㅠㅠ 7 | 헤엑 | 2014/07/14 | 2,363 |
396999 | 4살 아이 코감기 3 | 서하 | 2014/07/14 | 1,979 |
396998 | 드라이기 더운바람이 안나와요 5 | 센스쟁이 | 2014/07/14 | 2,151 |
396997 | 나이 40 넘어 은목걸이 하면 유치하겠죠? 13 | 은목걸이 | 2014/07/14 | 3,732 |
396996 | 세종고 수학교사 사과문 올렸네요 61 | 시민 | 2014/07/14 | 17,932 |
396995 | 아이들, 소중하지요.. | kbs..... | 2014/07/14 | 1,049 |
396994 | 조언절실) 부동산에서 책임이죠? 12 | 이런경우 | 2014/07/14 | 2,173 |
396993 | 조심스러운 질문인데요.. 남편이 짝퉁가반을 사왔어요 ㅜ.ㅜ 8 | ... | 2014/07/14 | 3,580 |
396992 | 기미, 검버섯 어떻게 관리하세요 3 | 여기있옹 | 2014/07/14 | 3,443 |
396991 | 재산이 추정불가라는 만수르 둘째부인 3 | .. | 2014/07/13 | 3,391 |
396990 | 추석 연휴 시작일 상행선도 밀리나요? | 추석 | 2014/07/13 | 1,226 |
396989 | 분당 지역 운전 매너 정말 더러워요 18 | 무개념 | 2014/07/13 | 4,410 |
396988 | 식당 해 보고 싶은데.. 15 | 노후대책 | 2014/07/13 | 3,584 |
396987 | 이스라엘, 이 잔인한 천벌 받을놈들 으으으.. 30 | 호박덩쿨 | 2014/07/13 | 5,735 |
396986 | 나이40에 몽실이 머리 해놨네요 4 | 아흑 | 2014/07/13 | 3,441 |
396985 | 님포매니악2 음악? 2 | 음악 | 2014/07/13 | 1,008 |
396984 | 지하빌라 수리건인데요 1 | ㅇㅇ | 2014/07/13 | 1,544 |
396983 | 공감능력은 어떻게 키우나요?? 1 | ㅇㅇ | 2014/07/13 | 1,319 |
396982 | 끝없이 생기는 물욕 (특히 좋은 아파트, 가구에대한 집착) 7 | 욕심 | 2014/07/13 | 3,982 |