수수부꾸미 해 먹으려 겁도없이 수수를 불려놓았는데요
레시피를 보니 블랜더로 물없이 갈아 익반죽 해야 더라구요
집엔 믹서밖에 없는 상태인데.. 멘붕이 옵니다.
믹서로 수수부꾸미 하는 방법은 없을까요?
꼭 가루로 익반죽을 해야하는 건지요..
또, 방법이 없다면 불려놓은 수수를 어떻게 처리하는게 현명할까요? 도움 부탁드려요
자유게시판
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수수부꾸미 수수를 믹서기로 갈아 하는 방법은 없나요?
그레이스앨리 조회수 : 1,821
작성일 : 2014-06-21 19:53:36
IP : 175.208.xxx.38
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 수수밥
'14.6.21 8:03 PM (182.226.xxx.93)쌀에 섞어서 밥을 지어도 됩니다.
2. so67121
'14.6.21 8:08 PM (101.235.xxx.224)수수를 끓는 물에 빨리 넣다뺀후 ㅡ안그럼 쓰대요 ㅡ체에 밭혀 물기를 뺀후 믹서기에 갈으세요 그걸 고운체로 쳐서 쓰시면 됩니다 글구 찹쌀가루 섞으셔야 차져요
3. remy
'14.6.21 9:21 PM (121.187.xxx.63)음..
불린 수수를 체에 받혀 물기를 빼고 하룻밤 말리세요..
그리고 갈아요.
그럼 쌀가루 처럼 되요.
그걸 익반죽하세요.
수제비 반죽처럼 한덩어리가 되면 적당히 떼어내서 손으로 펴서 납작해지면
달군 후라이팬에 구우세요..
양쪽 모두 노릇하게 지지면.... 수수부꾸미예요~~
수수는 보통 마트에서 파는게 찰수수라서 찹쌀가루 넣지 않아도 쫀득쫀득 찰져요..
익반죽 한 후에 조그맣게 떼어내 알갱이 만들어
끓는 물에 넣어서 떠오르면 건져 재빨리 물기 빼서 팥고물에 버무리면 수수팥떡..^^;;
팥고물 없음 제과점에서 카스테라 하나 사서 체에 으깨 가루 만들어 버무리면 카스테라 수수단자~
작년에 농사지은 수수가 좀 있어서 겨울에 자주 해먹었죠~
진짜 맛있어요~4. 집에서
'14.6.22 9:15 AM (173.172.xxx.134)믹서에 수수를 갈아서 부꾸미를 해먹을 수도 있군요?
더불어 알게해주셔서 고맙습니다. ^^5. 저도 묻어가요~
'14.6.22 9:59 AM (218.234.xxx.109)엄마가 사두신 수수가 많아서 억지로 꾸역꾸역 밥해먹었어요...(엄마가 올초 돌아가심)
남은 수수로 저도 해볼께요...
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