팥빙수용 냉동딸기 구입하려고 하는데요~

[초보자]

커피전문점에서 팥빙수 토핑용으로 할 딸기를 찾고 있습니다.

이제 비닐하우스 딸기도 구입 못하고 냉동딸기 얼마전에 인터넷에서 구입했더니

스무디랑 주스용으로는 괜찮은데 팥빙수 토핑용으로는 맛이 너무 없더라고요.

 

혹시 코스트코 냉동딸기는 좀 괜찮나요?

구입해보신 분 좀 알려주세요~

[anfla]

코스트코 딸기도 맛은 없더라구요. 얼은채로 먹자니 이가 너무 시리고 딱딱하고 녹인후 먹으려니 물컹한게 별루였어요. 맛도 물론 없구요
그래서 전 티요 넣고 우유넣고 갈아마셔요.

[.....]

코스트코 냉동 딸기 진짜, 너무너무 맛이 없어요.
확실히 딸기는 딸기인데, 당도는 0%인 듯.
우유랑 갈아서 아이스크림 만들어 봤는데, 너무 맛이 없어서 꿀이랑 설탕을 한참 쳐야 맛이 나더라고요.
갈았으니 그렇지, 갈지 않은 딸기를 올려주면 씹으면서 이게 무슨 맛이야 할 듯 해요.
잼을 올려주는 게 나을 듯 해요.

전 그래서 코스트코 냉동딸기 전부 딸기컴포트 만들었어요.
으깨지 않고 잼으로 만드는 거예요.
팥빙수 같은 데 올려도 맛나고 보기도 좋을 듯 해요.
딸기랑 설탕을 섞어서 하루 재운 뒤, 국물만 따라내서 팔팔 끓이다가, 나중에 딸기 넣고 마저 끓이면서 레몬즙 조금 넣으면, 형태가 아주 뭉그러지지는 않고 잼이 되요.
크레이프나, 아이스크림에 얹어도 모양이 예쁘구요.
저는 귀찮아서 4시간 재웠다가 국물만 따로 안 끓이고 으깨지만 않고 처음부터 같이 끓였는데 아무래도 딸기 모양은 좀 뭉그러졌어요.
코스트코 냉동딸기는 끓이면 물이 엄청 나와서 한참 끓여야 되더군요.

[냉동딸기는 다...]

냉동딸기는 다 그럴걸요...애초에 잼용으로 얼려둔 것 같음.