평소 중국음식 너무 좋아라하는데,
오늘 냉장고에 뭐 있나 보다가 탈탈털어
가지, 두부, 소고기간것, 양파 조금 넣고 두반장이랑 간장 넣어서 달달달~ 녹말물 조금 풀어넣어주니.
마파두부가 되네요.. 요런 편한 소스 너무 좋아요!
혹시 두반장도 조미료의 결정판.. 이런건 아니겠쬬. ㅠㅠ
평소 중국음식 너무 좋아라하는데,
오늘 냉장고에 뭐 있나 보다가 탈탈털어
가지, 두부, 소고기간것, 양파 조금 넣고 두반장이랑 간장 넣어서 달달달~ 녹말물 조금 풀어넣어주니.
마파두부가 되네요.. 요런 편한 소스 너무 좋아요!
혹시 두반장도 조미료의 결정판.. 이런건 아니겠쬬. ㅠㅠ
그런 것 같아요!!
(원글님 넘 귀여워서 댓글놀이삼아 달은건데, 사실 그거 msg투성일껄요. ^^)
중국소스 포함 거의 맛있는 모든 소스는 제 생각엔 조미료덩어리
발사믹 식초나 오일정도가 조미료 안들어간거 아닐까요?
굴소스, 두반장, 조미료의 결정판은 맞긴해요 ^^
그렇다고 알고있다
두반장 미원 엄청 많이 들어 있을걸요. 그래서 전 안써요.
사람들 입맛에 맞는 맛있는 소스는 다 조미료덩어리...
문화센터 요리배우러가니 죄다 두반장 굴소스 참치액 소스로 맛내는거보고 기겁했어요
조미료덩어리들 안써요 굴소스는 우리나라제품으로 가끔 쓰지만요
중국소스제품들은 되도록 사지마세요 미원엄청 들었어요
동남아 소스 ...msg가 있던 없던 그이상 가는 화학물질이 결정판이예요
평소에 먹던 호이신 소스가 떨어져서 찾아보니
천연물질로만 만들어졌다는 올개닉 호이신 팔길래 샀더니 식구들이 아무도 안먹어요
양은 1/3 이고 가격은 세배가 넘어서 결국 다른 호이신소스 열배 가격 준건데
소스의 맛은 합성물질이 결정해 주는것 같아요 ㅠㅠ
마파두부 자주 해먹는 집입니다. 두반장소스 살 필요 없어요. 만들어 쓰세요.
고추장 + 된장 + 굴소스 2+2+1 정도 비율이면 훌륭한 두반장소스 완성입니다.
저도 여기서 배웠어요..
전 그래서 최근 뉴스에서 안전하대서 미원 써요
다른 조미료는 없구요 치킨스톡 굴소스 등..
어머..우리 반장이...
역시 ... 엄청난 조미료 아니면 그 맛이 나올수없겠쬬.. ㅠㅠ
어쩐지 손쉽게 맛있더라 했어요..ㅋㅋ
된장에 말린 고추 물에 불린 것(씨는 약간 빼고)을 갈아넣고 , 설탕 조금 ,고추기름 조금 넣어서 하루 숙성시킨다. 고추 갈 때 액젓 , 정종이나 맛술을 조금 넣고 가세요. 엔지니어님 레시피입니다 .
아시아 나라엔 소스가 많이 발달한 음식문화는 아니었는데, 미원을 작은 종지에 소금처럼 찍어 먹게 대접하더라구요. 좀 있는 집 가족 파티였어요..
암튼 시판 아시아풍 소스는 미원 덩어리라고, 특히 굴소스가 심하다고 알고 있어요. 그래서 더 맛있는지?!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
389071 | 의자 편한거 아세요? 8 | ㅇ | 2014/06/17 | 3,324 |
389070 | 추악한 공작을 벌였던 사람 1 | 펀글 | 2014/06/17 | 857 |
389069 | 새누리 국회의원 하태경 의 클래스 | 미친 | 2014/06/17 | 1,113 |
389068 | 음주운전 단속 거부 정성근 후보자, 소송까지 벌이다 패소 | 세우실 | 2014/06/17 | 1,157 |
389067 | 두반장은.. 정말 좋은 소스인것같아요!! 15 | 초보주부 | 2014/06/17 | 5,211 |
389066 | [급]가출했어요. 부산 추천 부탁드려요 30 | 가출 | 2014/06/17 | 3,578 |
389065 | 매실씨빼는법 7 | 점순이 | 2014/06/17 | 2,268 |
389064 | 디카에있는사진 어디에 저장들 하세요 5 | 사진 | 2014/06/17 | 1,144 |
389063 | 하고 탄력유지 운동중인데요~ 2 | 5개월만에 .. | 2014/06/17 | 1,573 |
389062 | 초파리에 습격 당한 매실액 1 | ciaoci.. | 2014/06/17 | 1,749 |
389061 | 마이클잭슨, 엘렌, 브란젤리나 커플 궁금점이요 5 | 그냥궁금 | 2014/06/17 | 2,142 |
389060 | 김치통에 매실장아찌 담아도 될까요? 3 | 언니들 | 2014/06/17 | 2,157 |
389059 | 설화수 화이트닝 에센스 괜챦은가요? 1 | ..... | 2014/06/17 | 1,604 |
389058 | 송전탑 참으로 이상하다.. 6 | 펌 | 2014/06/17 | 1,787 |
389057 | 보냉제 다들 어떻게 처리하세요? 20 | 보냉 | 2014/06/17 | 7,399 |
389056 | 새누리 박상은..자기가방에 든 액수도 몰라..검은돈의혹커져 3 | 비리온상 | 2014/06/17 | 909 |
389055 | 서청원...문참극 내려와라.... 16 | .. | 2014/06/17 | 2,689 |
389054 | 유나의 거리 왜케 웃기죠? 3 | 강유나 | 2014/06/17 | 2,281 |
389053 | "새엄마가 때렸다" 우는 아들 골프채로 때린 .. 12 | 샬랄라 | 2014/06/17 | 4,166 |
389052 | 잠을 잘못 잔 것처럼 매일 목이 아파요 3 | ddd | 2014/06/17 | 1,486 |
389051 | 팔뚝이 아픈 사람은 안계신지요 1 | 아프다고 | 2014/06/17 | 1,407 |
389050 | 아파트 매매냐 전세냐 2 | 아파트를 살.. | 2014/06/17 | 1,856 |
389049 | 생생정보통 황금레시피 모음 다운받으세요 295 | 워드 | 2014/06/17 | 40,287 |
389048 | 저도 살 이야기.. 3 | .. | 2014/06/17 | 1,813 |
389047 | 멸치볶음 양파넣고 조리는 요리법 글 좀 찾아주세요. 1 | 찾아요 | 2014/06/17 | 1,091 |