급히 쿠키를 만들어야할 일이 있는데
집에 중력분 밖에 없네요.
사러나갈 상황은 안되구요,,ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
중력분으로 쿠키 만들어도 괜찮을까요?
초록단추 조회수 : 2,305
작성일 : 2014-06-16 10:45:08
IP : 59.17.xxx.160
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'14.6.16 10:48 AM (223.33.xxx.33)초코칩쿠키 레시피중에 중력분으로 만드는 레시피 꽤 많아요
대신 바삭한 쿠키가 아니고 촉촉,쫀득한 쿠키
쿠키대신 브라우니도 중력분으로 가능하구요2. ...
'14.6.16 10:50 AM (1.251.xxx.248)괜찮습니다.
집에서 먹을거 만들 때는 항상 우리밀 중력으로 만들어요.3. 저도
'14.6.16 11:10 AM (1.245.xxx.217)맨날 우리밀 중력분.... 결과물 괜찮아요.
4. 음...
'14.6.16 11:23 AM (115.140.xxx.66)바삭한 쿠키를 원하신다면 박력분이 낫죠
5. 상관
'14.6.16 11:31 AM (175.115.xxx.181)없어요...박력분 아예 안쓰고 있어요
생협에서 우리밀 사다가 씁니다..6. ok
'14.6.16 1:12 PM (219.254.xxx.71)얇고 파삭한 쿠키 아니고서야
저는 오히려 중력분으로 구운, 묵직한 스타일의 쿠키가 더 좋던데요.
아메리칸쿠키 스타일은 약간 묵직하면서 속은 쫀득, 촉촉해서 중력분 괜찮아요.
박력분+강력분 섞어서 쓰는 쿠키 레시피도 있고요.
중력분-박력분 결과 차이가 그렇게 결정적일 만큼 크지도 않고요.
울 나라보다 홈베이킹 더 흔하고 발달한 서양 레서피 보면 쿠키나 케이크에도 거의 multi-purpose flour, 중력분 쓰죠.7. 그렇군요
'14.6.16 1:48 PM (59.17.xxx.160)답변주신분들 모두모두 감사드려요.
쿠키도 드리고 싶지만 마음만^^
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