가지 쪄서 무치는 걸 좋아하는데요
왜 늘 싱거울까요?
찐 가지 찢어서 국간장 넣고 좀 재워놨다가 무치는데
뭐가 잘못됐을까요?
가지 쪄서 무치는 걸 좋아하는데요
왜 늘 싱거울까요?
찐 가지 찢어서 국간장 넣고 좀 재워놨다가 무치는데
뭐가 잘못됐을까요?
전 쪄 낸 다음에 살짝 눌러 물기를 좀 짜내고 무쳐요. 놔 두면 물이 나와 싱거워지길래요.
찌지 마시고, 찐 다음에도 물기를 많이 빠져나가게 하셔야 합니다.
간장이나 매실액등의 물기 많은 양념을 사용하지 마시고, 될수록 물기 적은 소금+깨소금 등으로 무쳐보세요.
아~ 물기를 빼지 않아서인가봐요
전자렌지에 가지만 썰어서 뚜껑있는 내열그릇에 담아 6분정도 돌려보세요
자체수분만으로 쪄지게 한후 식혀서 살짝 짜셔서 무쳐보세요
물기 안 빼셨구나^^
꾹 짜세요.뭉그러지지 않을정도로요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
400899 | 고장난 시계 어디서 고치나요? 8 | 시계 | 2014/07/25 | 1,586 |
400898 | 방화동 출근 가능한 싼 아파트 ? 1 | 방화동 | 2014/07/25 | 1,304 |
400897 | 유대균 검거 6 | 속보 | 2014/07/25 | 2,387 |
400896 | 자두가 한박스나 7 | 궁금 | 2014/07/25 | 1,930 |
400895 | 이 죽일놈의 치킨 5 | 닭띠 | 2014/07/25 | 2,261 |
400894 | 가족 대책위 '세월호 실소유주가 국정원?'의혹 제기 1 | 국조원 | 2014/07/25 | 882 |
400893 | [가족대책위기자회견] 세월호 실 소유자는 국정원? 6 | 열정과냉정 | 2014/07/25 | 1,287 |
400892 | 영어과외쌤께 전공여부와 7 | 중3엄마 | 2014/07/25 | 1,467 |
400891 | 입시관련 잘 아시는 분 -포트폴리오 관련- 고1 맘입니다 3 | 고수님들 부.. | 2014/07/25 | 1,020 |
400890 | 암의 공포로 부터 벗어나는 법 11 | 애도 | 2014/07/25 | 3,651 |
400889 | 울 할머니 역시나 용비어천가를 부르네요,, 1 | 사랑소리 | 2014/07/25 | 1,063 |
400888 | 보신탕 먹거나 개고기 찬성하는 사람들이 말하는 이유가 24 | . | 2014/07/25 | 2,734 |
400887 | 꿈에서 보자, 대답 없는 나쁜 내 새끼 6 | memory.. | 2014/07/25 | 1,985 |
400886 | 전철안의 소요산 단풍 | 꺾은붓 | 2014/07/25 | 1,443 |
400885 | 82 크리스챤님들 꼭 읽어주세요. 궁금한 게 있어요.... 10 | 제발 | 2014/07/25 | 1,075 |
400884 | 고수 소진 요리는 뭐가 있나요? 4 | 고수 | 2014/07/25 | 1,154 |
400883 | 사당에서 야탑가는 버스 있나요? 2 | 급질문 | 2014/07/25 | 1,888 |
400882 | 82쿡 안타까워요 27 | 안타깝네요 | 2014/07/25 | 3,402 |
400881 | 참 속상하네요 7 | 냐햐햐햐햐 | 2014/07/25 | 1,276 |
400880 | '세월호 노이로제' 걸린 MBC 뉴스데스크 1 | 샬랄라 | 2014/07/25 | 1,418 |
400879 | 4대 자연 식품 항암제 2 | 항암력 | 2014/07/25 | 2,117 |
400878 | 유병언이도 욕 튀어 나오겠네요. 1 | 참맛 | 2014/07/25 | 935 |
400877 | 조희연교육감 펀드에 참여하신분들ᆢ 4 | ㅎㅎ | 2014/07/25 | 1,088 |
400876 | 가족 대책위 '세월호 운항에 국정원 개입 정황' 8 | 미스테리밝혀.. | 2014/07/25 | 1,385 |
400875 | 오랜만에 서울 왔는데요.. 5 | ㅇㅇ | 2014/07/25 | 1,444 |