상처난 매실이 많아요

[급 도움필요ㅡㅡ매실청 담글 준비중]

지인이 무농약매실을 키워서 보내주었는데 상처도 많고 주근깨같은 점도 많네요. 다 골라내야하나요?그냥 담그면 못먹을카요?

[...]

다 골라내야 한다고 들었어요.
상처난 매실을 그냥 담그면 발효할 때 안 좋은 물질이 나온다고 어디서 본 거 같아요.
검색한번 해보세요.

[..]

상처난 부분은 칼로 도려내고 담그세요.

[그거참]

저는 그냥 다 씻어서 담았어요
그 대신 설탕을 좀 더 많이 했어요

[흠......]

상처난것은 씨 발라내고 장아찌로
담으시는건 어떠실지....
버리시면 아까울듯하네요

[음]

장아찌할거면 도려내시고, 액기스는 그냥 담그세요
액기스는 칼대는게 더안좋아요

[~~]

상처난 건 그냥 짱아찌로 담궈드시면 될 것 같아요.