82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실 3개월뒤 거른뒤 보관 방법, 냉장고 실온??

매실 조회수 : 2,070
작성일 : 2014-06-13 11:13:10

매실 거른뒤 어디다 보관하시나요?

저는 그냥 뒷베란다에 보관하는데

그러다 보니 처음의 상큼한 맛은 없어지고 약간 술과 식초 비슷하게 콤콤한 맛이 나더라구요.

티비에 보니 이런 액기스류는 발효가 끝난뒤엔 저온숙성을 시켜야 한다는데..

티비 보면 동굴같은 선선한 곳이나

전문적인 곳의 저온 보관 창고가 없는 가정집의 경우

일반 실온에 오랫동안 보관해도 괜찮은건지 모르겠어요.

 

여력이 된다면 냉장고에서 보관하는게 가장 좋은가요?

IP : 121.129.xxx.87
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 진도아줌마
    '14.6.13 11:47 AM (175.201.xxx.70)

    실온보관 하시면 됩니다~^^

  • 2. 음...
    '14.6.13 2:33 PM (115.140.xxx.66)

    저도 냉장고에는 자리가 없어 배란다 구석에 보관하는데요
    별 맛의 변화 없습니다
    맛이 변하는 건 아마도 설탕 양이 적어서일거예요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
401319 감자보관-> 냉동해도 되나요? 5 초보 2014/07/27 12,054
401318 bmw가 국민차되는거 아닌가요? 51 ㄱㄱ 2014/07/27 15,309
401317 택배선물은 어떤것을 받아야 기분이 좋을까요? 6 선물 2014/07/27 1,610
401316 급합니다.. 삼우제에 대해서 문의!! 6 하늘공원 2014/07/27 6,668
401315 서울2박 3일 가는데, k3차 가지고 갈까요? 지하철 타고다닐까.. 17 11 2014/07/27 2,246
401314 책을 집앞에 그냥 버려도 되나요? 5 ㅇㅇ 2014/07/27 1,373
401313 아파트 위층에 아이들이 11 재발좀 2014/07/27 2,748
401312 기타 배우고 싶어해요 1 초등3 2014/07/27 913
401311 중국냉면 맛있나요? 6 덥다 2014/07/27 2,226
401310 국제일관심없었는데 이스라엘 4 ㄱㄱ 2014/07/27 1,444
401309 오피스텔 월세 부동산 수수료 얼마나 내야하나요? 5 오피스텔 2014/07/27 1,827
401308 이스라엘을 겁나게 하는 건 이 것 뿐이네요. 21 .. 2014/07/27 5,791
401307 잠실 ,강남부근 질좋은 정육점? 2 시댁 2014/07/27 908
401306 세계 3차 대전? 11 ㅈㅈ 2014/07/27 3,214
401305 단원고 두 분 아버님 진도 도착하셨어요~ 21 ㅇㅇ 2014/07/27 2,218
401304 김현 의원 "국정원 세월호와 밀접한 연관관계".. 13 국정원은 뭐.. 2014/07/27 1,831
401303 팔이아파 1 건강 2014/07/27 805
401302 두부 너무 맛 없어서 어떻게 먹어야 8 밍밍 2014/07/27 2,828
401301 중국관영 CCTV 방송등 외신들, 세월호 100일, 유가족 진상.. 1 2014/07/27 905
401300 아들이 학교 체육시간에 다쳐서 수술을 했어요. 14 조언 2014/07/27 3,290
401299 걷기운동할때들을 좋은음악추천좀해주세요 5 산책로에서 2014/07/27 1,594
401298 日은 위안부 유엔권고 거부, 朴은 도쿄지사 면담 ‘쇼’? light7.. 2014/07/27 621
401297 사골국 끓일 때 마늘 넣나요? 4 아줌마 2014/07/27 3,323
401296 서정희씨 관련 처음이자 마지막글 하나 적을께요 24 .. 2014/07/27 18,217
401295 점심 뭐 드시나요 8 음 2014/07/27 1,666
< 49081 49082 49083 49084 49085 49086 49087 49088 49089 49090 >> 이전 자유게시판
게시판 검색