매실 엑기스 만들때
매실이 둥둥 뜨거나 해서 잘 안되는데
매실을 휴롬으로 착즙한다음에 설탕을 섞어
넣으면 될것 같은데 해보신분 계신가요?
즙이 맑진 않겠지만 괜찮을듯 싶은데요.
매실 엑기스 만들때
매실이 둥둥 뜨거나 해서 잘 안되는데
매실을 휴롬으로 착즙한다음에 설탕을 섞어
넣으면 될것 같은데 해보신분 계신가요?
즙이 맑진 않겠지만 괜찮을듯 싶은데요.
그런 창의적인 발상을!!
나 휴롬족.
원글님 먼저 해보시고 알려줘이. .
씨 빼는것도 문제
매실 수분이 별로인데 착즙이 얼마나 될런지도 의문
과육은 나중에 걸러서 장아찌로 활용 가능한데 갈아버리면 과육 사용 못함
그많은 양을 휴롬이..감당할수 있을지도 관건인데..
저는 휴롬을 써보진 않았지만,
남는 과육은 씨만 걸러진다면!! 매실쨈 만들기에 활용을....좋을거 같아요! 님 창의력 대박.
글쎄요. 그게 꼭 매실의 과즙만이 아니라 껍질이나 심지어 씨에서도 우러나오는 것들이 있지 싶어요. 맛이 다르리라 추측합니다만..
비닐봉지에 물 넣어서 밀봉한 다음 매실병위에
넣어주면 매실 뜨는것 방지할수 있음
원글님 글 보고 문득 생각난것...매실 다 담고 건져내서 장아찌 담던데 저는 씨빼기 귀찮아서 그거 암했거든요 건져낸 매실 꾹 짜서 나온 액기스는 활용하고 건더기로 나온 과육을 장아찌나 쨈 만들면 될듯...
매실액 담고 남은 과육은 잘게 다져서 비빔장에 넣어요. (매실액 자체를 넣기도 하지만 과육 버리기 아까워서..) 잘게 다져서 비빔장 만들면 식초, 설탕 크게 필요 없는 듯해요. (갈아서 해도 되실 듯..)
ㅋㅋㅋ
해보신분들은 없으시군요!
제가 올해 해보고 후기올릴게요...^^
씨빼서 만들면 될것 같아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
401289 | 배가 너무 빨리 고파요 2 | 밥 | 2014/07/27 | 1,626 |
401288 | 맛있는 들기름은 어디서 사야 하나요? 4 | ... | 2014/07/27 | 1,898 |
401287 | 이수역 주변 중학교 좀 알려주세요 4 | 미세스김 | 2014/07/27 | 1,504 |
401286 | 슈퍼맨이 돌아왔다에서 세쌍둥이요 18 | 음 | 2014/07/27 | 13,525 |
401285 | 세상에나.. 이런 일이.. | 진짜 | 2014/07/27 | 1,298 |
401284 | 국민연금 이나 국민건강보험공단에서 일하시는 분 있으신가요?? 3 | ㅇㅇ | 2014/07/27 | 1,867 |
401283 | 수산물 부페 어디가 최강인가요? 7 | 추천부탁 | 2014/07/27 | 2,674 |
401282 | 요가하다 골반근육이 충격받아서 아픈분 계신가요? 7 | 달이 | 2014/07/27 | 2,337 |
401281 | 시카고피자 맛있나요? 1 | 홍대 | 2014/07/27 | 1,744 |
401280 | 오사카.2박3일.중, 중간 하루 자유여행... 15 | 첫.일본여행.. | 2014/07/27 | 2,912 |
401279 | 장사는 이렇게 하는 것입니다. 2 | 꺾은붓 | 2014/07/27 | 3,114 |
401278 | 치질 증상, 눈이나 잇몸 통증 동반하나요? 2 | --- | 2014/07/27 | 1,216 |
401277 | 요새 젊은 부부들은 sns 때문에 .. 49 | 라면 | 2014/07/27 | 19,048 |
401276 | 대상포진 증상이 있는데,, 오늘 일욜이라 낼 가도 될까요? 9 | .. | 2014/07/27 | 5,059 |
401275 | 속바지 혹은 속치마 어디서 사야해요? 3 | 원피스 안에.. | 2014/07/27 | 1,955 |
401274 | 실크블라우스 볼륨살리는법 2 | 실키 | 2014/07/27 | 1,196 |
401273 | 귀속이 아프다는데 1 | 중이염? | 2014/07/27 | 1,064 |
401272 | 혹시 acn 이라는 회사에 대해 아세요?| 4 | 프라푸치노 | 2014/07/27 | 1,432 |
401271 | 매실장아찌 2 | ''' | 2014/07/27 | 1,053 |
401270 | 전문직 특히 의사 남자들의 대한 고찰..순 개인적인 생각입니다... 29 | 오늘은 익명.. | 2014/07/27 | 18,140 |
401269 | 면역을 높이는 가장 좋은 운동은? 3 | 뭐가 | 2014/07/27 | 3,058 |
401268 | 수원시 정자동 잘 아시는분들 3 | 자유인 | 2014/07/27 | 1,657 |
401267 | 단단한배 말랑하게 만들수 있을까요? | .. | 2014/07/27 | 1,401 |
401266 | 왜 능력남은 나라를 떠나고 압도적 여초나라가 되었나? 5 | 뉴질랜드 | 2014/07/27 | 2,968 |
401265 | 토픽스, 日 강제동원 위안부 책임인정, 사과하라! 1 | light7.. | 2014/07/27 | 872 |