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매실을 휴롬으로 착즙해서 매실 엑기스를 담으면 어떨까요?

매실 조회수 : 2,640
작성일 : 2014-06-13 10:09:16

매실 엑기스 만들때

매실이 둥둥 뜨거나 해서 잘 안되는데

매실을 휴롬으로 착즙한다음에 설탕을 섞어

넣으면 될것 같은데 해보신분 계신가요?

즙이 맑진 않겠지만 괜찮을듯 싶은데요.

IP : 61.72.xxx.112
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. °⊙°
    '14.6.13 10:10 AM (223.62.xxx.107)

    그런 창의적인 발상을!!
    나 휴롬족.
    원글님 먼저 해보시고 알려줘이. .

  • 2. ...
    '14.6.13 10:14 AM (121.160.xxx.196)

    씨 빼는것도 문제
    매실 수분이 별로인데 착즙이 얼마나 될런지도 의문
    과육은 나중에 걸러서 장아찌로 활용 가능한데 갈아버리면 과육 사용 못함

  • 3. 글쎄요...
    '14.6.13 10:28 AM (203.193.xxx.20)

    그많은 양을 휴롬이..감당할수 있을지도 관건인데..
    저는 휴롬을 써보진 않았지만,
    남는 과육은 씨만 걸러진다면!! 매실쨈 만들기에 활용을....좋을거 같아요! 님 창의력 대박.

  • 4. 흠
    '14.6.13 10:32 AM (1.177.xxx.116)

    글쎄요. 그게 꼭 매실의 과즙만이 아니라 껍질이나 심지어 씨에서도 우러나오는 것들이 있지 싶어요. 맛이 다르리라 추측합니다만..

  • 5. 겨울햇살
    '14.6.13 11:21 AM (175.223.xxx.234)

    비닐봉지에 물 넣어서 밀봉한 다음 매실병위에
    넣어주면 매실 뜨는것 방지할수 있음

  • 6. 응용
    '14.6.13 11:24 AM (220.103.xxx.174)

    원글님 글 보고 문득 생각난것...매실 다 담고 건져내서 장아찌 담던데 저는 씨빼기 귀찮아서 그거 암했거든요 건져낸 매실 꾹 짜서 나온 액기스는 활용하고 건더기로 나온 과육을 장아찌나 쨈 만들면 될듯...

  • 7. 과육...
    '14.6.13 1:16 PM (218.234.xxx.109)

    매실액 담고 남은 과육은 잘게 다져서 비빔장에 넣어요. (매실액 자체를 넣기도 하지만 과육 버리기 아까워서..) 잘게 다져서 비빔장 만들면 식초, 설탕 크게 필요 없는 듯해요. (갈아서 해도 되실 듯..)

  • 8. 매실
    '14.6.13 1:44 PM (61.72.xxx.112)

    ㅋㅋㅋ
    해보신분들은 없으시군요!

    제가 올해 해보고 후기올릴게요...^^

  • 9. ,,,
    '14.6.13 6:34 PM (203.229.xxx.62)

    씨빼서 만들면 될것 같아요.

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