오븐에서 고구마슬라이스 어떻게 바삭하게 굽나요? 잘안되요..ㅠ

[건강스넥]

 

건강스넥 만들고 있어요..

 

고구마 당근 연근 등을 아주 얇게 슬라이스로 썰어서 오븐에 바삭하게 구우려고 하는데요...

 

고구마만 일단 구워봤는데..익기는 하는데 바삭거리지가 않아요..ㅠ 그냥 눅눅하다고 해야할까...?

 

방법이 따로있나요? 튀기는건 기름땜에 튀기지않고 오븐에서 바삭하게 구우려고 하는데요...

 

아님 후라이팬에 구워봐야하는걸까요..???

[저도실패]

저도 항상 실패해요. 절대 바삭하게 안되고 그냥 슬라이스 한 군고구마가 되더라구요...
고구마는 안되는가 보다 하고 그냥 먹어요 ㅠㅠ

[귀염아짐]

저도 항상 실패....알고 싶은 비결입니다.

[봄이오면]

오래전에 해봐서 기억은 잘 안나는데 특별한 비법은 없었어요.
그냥 얇게 썰어서 팬닝 후 약한 불에 약간 노릇할 때까지 구웠어요.
전분 때문에 가끔 팬에 눌러붙은 것들이 좀 있긴 하지만...
한가지 팁이라면....지키고 서서 중간중간 자리 바꿔주고(가장자리만
먼저 타잖아요) 뒤집어 주기도 하구요.
제법 먹을만큼 하려면 다리가 좀 아파요. 내내 지켜보고 서 있었거든요.
바삭하니 맛있게 잘 먹었었는데 지금은 귀찮아서..;;;;

[봄이오면 님]

팬닝 이라면..무슨뜻이신지요..?
오븐 아니고 그냥 후라이팬에 약하게 오래오래 굽는다는거죠?