오징어 진미채 할때 마늘 꼭 안넣어도 되나요?

[진미]

마늘 안넣고 하는게 맛있나요?꼭 넣어야하는 필수양념인지 알려주세요 미리감사합니다^^

[마늘 안했는데]

생각해보니 해도 맛이 괜찮을 것 같네요.

[...]

아무 상관 없습니다

[저는.]

필수양념은 아닙니다.
오징어의 비린맛을 잡으려면 차라리 고추장 양념을 끓일 때
매실액을 조금 넣으세요.
감칠맛 나요.

[ㅇ ㅇ]

오래 둘거면 오히려 안 넣어요.

[음...]

마늘 싫어하심 안넣어도 되지만 저는 좀 넣는게 맛있던데요

[기호에 따라]

다르겠지만... 살짝 넣는게 맛있던데...안넣으면 너무 달착지근하기만 해서...뒷맛이 별로던데요..

[원글이]

진미채 오늘은 마늘 안넣고 해봤는데 애들이랑 신랑이 더 맛있다고 하네요 ㅎ 댓글주신분들 감사합니다^^앞으로는 마늘 안넣고 해먹을려구요

[솜씨]

원글님 맛난 솜씨 풀어주세요

[....]

저는 고추장소스 만들때 마늘 안넣고 식초를 살짝 넣어요.
그럼 비릿한 냄새도 잡아주고 여름엔 약간 새콤매콤한 맛이 좋더라구요.

[마늘대신]

생강 조금 넣으면 맛있어요~

[원글이]

솜씨랄껀없구요
일단 고추장 간장 설탕 식용유넣구 끓여요
그리고 약하게 불줄여 놓구 진미채 먹기좋게 잘라서 넣구 양념하고 뭍혀요 불끄고 올리고당이나 물엿넣구 깨 뿌려서 먹어요 딱딱하지도않구 맛나네요 ㅎ

[ㅇ]

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[노랑 모자]

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