82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

큰깻잎으로 깻잎나물볶음해도 되나요

브라운 조회수 : 1,781
작성일 : 2014-06-08 16:10:07

작은깻잎말고

큰깻잎으로도 볶음하면 맛이 괜찮나요?

IP : 222.110.xxx.88
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.6.8 4:14 PM (203.152.xxx.125)

    깻잎이 의외로 질깁니다.
    어린 깻잎이 아니고 (바람깻잎이라고 하던가요?) 큰 깻잎은 더더군다나 그렇죠.
    일단 삶아서 물기 뺀후 볶아야 할듯 삶을때 생각보단 꽤 오랜시간(데치듯 하지 않고 좀 긴시간)
    삶아서 찬물에 헹군후 볶아야 해요.
    특히 줄기부분은 잎사귀 바로 윗부분까지 끊어내고, 큰 깻잎은 좀 잘라서 하세요.

  • 2. 브라운
    '14.6.8 4:20 PM (222.110.xxx.88)

    감사합니다.
    좀 잘게 잘라서 해보겠습니다

    하나 더요...
    깻잎이 많아서 반은 된장찜을 해보려고 하는데
    데쳐서 해야만 하나요?
    그냥 생깻잎에 된장 칸칸이 넣고 찜하고 싶은데 괜찮을까요?

  • 3. ㅇㄹ
    '14.6.8 4:27 PM (203.152.xxx.125)

    찜은 그냥 생깻잎으로 하세요. 데치면 켜켜이 된장양념 바르기가 힘들죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
387669 배기 바지, 어떻게 입어야할까요? 6 쌌다, 배기.. 2014/06/11 2,065
387668 세월호 3등 항해사 "선박 충돌 피하려고 급선회&quo.. 6 사고원인? 2014/06/11 2,440
387667 문참극에 묻힌 이병기 국정원장 후보자 8 참맛 2014/06/11 1,882
387666 도서관에 중국 동화책 많나요? 2 . 2014/06/11 1,010
387665 문창극총리후보자-일제식민남북분단,하나님의 뜻 발언파문 5 집배원 2014/06/11 1,184
387664 변모가 문참극을 적극 감싸고있군요.. 9 .. 2014/06/11 2,395
387663 사람보는 눈을 기르려면 어떻게 해아할까요? 5 안목 2014/06/11 4,913
387662 57일 ..모두 돌아오실때까지 실종자 이름을 불러요.. 21 bluebe.. 2014/06/11 1,064
387661 면접관이라면 누굴 뽑을까요? 5 면접 2014/06/11 1,502
387660 [문창극 칼럼] 풍요의 비밀 3 세우실 2014/06/11 2,363
387659 요즘 응답하라 70년대인가 유병언 잡는다고 반상회나 하고 2 이상해요 2014/06/11 1,280
387658 2014년 6월11일 현재 대한민국 총리지명자 수준 - 정리본 5 무무 2014/06/11 1,205
387657 버겐스탁 1 코스트코 2014/06/11 1,648
387656 문창극도 문창극이지만.. 세월호.. 밀양 잊지맙시다.. 12 .. 2014/06/11 1,284
387655 전업주부이신분들 수입이 어떻게되세요? 4 lieyse.. 2014/06/11 3,703
387654 서울대생들이 본 문창극, 100점 만점에 36점 이래요 5 .. 2014/06/11 2,650
387653 님과 함께.. 기다리고 있어요 5 ㅎㅎ 2014/06/11 2,295
387652 먹고 죽을래도 없다 5 끔찍한말 2014/06/11 2,238
387651 케비에스 현직 기자로부터의 답장.. 7 .. 2014/06/11 2,926
387650 네살짜리랑 간만에 휴양지 놀러갔더니 5 참나 2014/06/11 2,064
387649 kbs 공석일때 박정희 친일 했던거 밝혀 주면 너무 큰 욕심 일.. 6 박정희는 다.. 2014/06/11 1,448
387648 펌)수능 등급 향상기 92 2014/06/11 7,594
387647 야꿍이 언어발달,, 61 아이들의언어.. 2014/06/11 26,538
387646 설마 했던게 사실로ᆢᆢᆢ 3 2014/06/11 2,094
387645 폐경이 언제쯤 오나요 2 2014/06/11 3,891