데쳐 껍질 벗기고
비닐 봉지에 머위대에 물을 넣고 냉동시켜도 되고
아니면 아주 살짝 데쳐 햇볕에 수분 제거할 정도로 말린 다음에
장아찌 담그면 오래 보관됩니다.
적당히 잘라서 말리세요
말리면 젖가락 두깨가 됩니다
이걸 보관 하신 후 드시고자 할때마다 적당량 을 물에 담궈서 요리해 드세요
담궈두면 원래데로 불어납니다
답변 감사합니다^^
그냥 생거 그대로 적당히 잘라 말리는건가요?
아님 삶아서 잘라 말리는건가요?
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