머위대 어찌 보관하면 좋을까요?

[보관법]

머위대를 뒷산 야산에서 많이 뜯어?잘라 왔어요.지금 잎은 너무 억세 다 잘라내고

줄기대만..

끓는물에 삶아데쳐 껍질벗겨 냉동보관(질겨진다해서 물에잠기게)보관했는데도

더러 물기가 닿지않은 부분은 수분이 쭉빠져 껍질처럼 되어 질겨 먹기가 곤란하네요.

그래도 아까워 푹 지져 먹긴 했는데..

지금 생으로 머위대가 많은데.. 이걸 장기관 보관해서 먹으려면 어떻게 하면 좋을까요?

검색해보니 김냉에 보관하면 한 달 되도 괜찮다하고,삶아데쳐 말려서 보관하면 된다하고

삶아 물에 헹구지않고 바로 뜨거운채로 말리라는데,그럼 껍질은 안까도 되는지..

살림고수님들 어떤방법이 제일 좋은가요??

[,,]

데쳐 껍질 벗기고
비닐 봉지에 머위대에 물을 넣고 냉동시켜도 되고
아니면 아주 살짝 데쳐 햇볕에 수분 제거할 정도로 말린 다음에
장아찌 담그면 오래 보관됩니다.

[....]

적당히 잘라서 말리세요
말리면 젖가락 두깨가 됩니다
이걸 보관 하신 후 드시고자 할때마다 적당량 을 물에 담궈서 요리해 드세요
담궈두면 원래데로 불어납니다

[보관법]

답변 감사합니다^^
그냥 생거 그대로 적당히 잘라 말리는건가요?
아님 삶아서 잘라 말리는건가요?